Обработвате овощни култури, сушите плодове и правите билкови чайове. Що се отнася до сушилните за храна, те дори могат да боравят със сурово месо, което ги превръща в световноизвестни дринки или билинг. Как да изберем правилния? Зависи какво планирате да направите.
Какво трябва да знаете за сушилните
Надстройка
Ако сушилнята има подово отопление и вентилация, можете да добавите няколко допълнителни етажа към нея по всяко време, за да увеличите капацитета. Дори производителят да не ги предлага. Повечето сушилни идват от едни и същи производствени линии в Китай, което прави аксесоарите взаимозаменяеми между различните производители. Освен това, ако ситото не предлага вашето, купете ги от друго.
Шум
Почти рядкост е, ако сушилнята е оборудвана с контрол на въздушния поток - не можете да направите нищо с прекомерен шум. Тъй като производителите използват вентилатори без лагери, отнема известно време, за да станат малко тихи след пускане в експлоатация. Те отново получават шум след няколко сезона на употреба. Те могат да бъдат успокоени само чрез размяна.
Температура
Четиридесет, петдесет или седемдесет градуса? Сигурно сте забелязали, че нито една сушилня за храна не ви позволява да сушите без нагряване. Това е така, защото повишаването на температурата ускорява изпарението на водата от суровините и по-топлият въздух може да абсорбира повече пара от студения въздух едновременно. Скоростта на сушене зависи от температурата, но това се отразява в парите.
Металните екрани на сушилни за гърди са най-трайни, пластмасата трябва да бъде защитена от UV лъчение, когато се съхранява в кутия. Никога не използвайте масло против слепване, винаги работете на сухо и изплаквайте с хладка почистваща вода. Избягвайте съдомиялната машина напълно, което ще доведе до преждевременно омекотяване и напукване на пластмасата.
Таймер
Периодичното изсушаване е най-икономично. След като плодовата пулпа на повърхността изсъхне, вече няма да се тревожите за ферментация или гниене. Благодарение на таймера можете да имате всичко под контрол. Поставяте го при стартиране и сушилнята се изключва сама. За спокойна нощ, безопасност, ако сте далеч от дома или спестявате пари.
Климат
В студено помещение парата ще се кондензира в капещите капки вода на екраните на сушилнята, във влажна стая сушенето ще се извършва с много по-бавни темпове. Когато работите, поставете сушилнята в най-топлото и сухо помещение в дома. Очаквайте обаче малки винени мухи да намерят плодове.
Съхранение
Оригиналната кутия е най-доброто място за паркиране на сушилнята извън сезона. Предпазва го от прах и мръсотия, предпазва от нещо, което да атакува вентилатора. Ако запазите защитния полистиролов пълнеж, сушилнята ще бъде в безопасност както в килера, така и в мазето или на тавана. Не можете да измислите нещо по-добро.
Само най-доброто
Романтичната мисъл за керемидената фурна на баба, върху която се сушат ябълки, круши и сливи на сита, изведнъж се разтваря, когато погледнете консумацията. 400-ватовата сушилня за храна не е много по-икономична от нова електрическа фурна с програма за сушене на плодове. Затова си струва да изсушавате само тези храни, където наистина го оценявате.
Вие печелите от сушенето на месо и гъби, стигате до нула при сушене на билки и подправки, недостатъкът е сушенето на излишните плодове от собствената ви градина. Радостта и доброто усещане обаче, че сами сте изсушили нещо, са безценни. Поставете само най-ценните в сушилнята, можете да изсушите излишните плодове по-евтино на радиатора.
Капацитет
В сушилнята за храна няма нищо повече от сушещата повърхност. Колкото повече храна се побира в него, толкова повече работа свършва за един цикъл.
Температура
За да не направите сушенето твърде скъпо, трябва да поддържате температурата на сушене под контрол. Не всяка сушилня е оборудвана с регулируем термостат.
Таймер
Може ли сушилнята да се изключи сама, ако сте на работа или планирате да почивате през нощта? Таймерът може да бъде полезен.
Шум
Всеки фен вдига шум и с напредването на възрастта става все по-лош и по-лош. Не очаквайте работата на сушилнята да бъде незабележима за слуха.
Съхранение
Сушенето е сезонна работа. Къде да поставите машината за една година, след като гъбите или плодовете изсъхнат?
Както тествахме
Гъби, горски плодове и купчина плодове. Въпреки че не нарязахме мариновано месо по време на сушенето тази година, имахме много възможности за всеки от моделите да открие неговите предимства и недостатъци. Разликите не са толкова големи, колкото бихте очаквали.
Тествани модели сушилни
Sencor SFD 4235WH
Отопление: отгоре, 350 W, 40 - 70 ° C
Капацитет: 5 сита с диаметър 32 cm
Функции: цифров таймер и термостат
Металната основа, регулируемите кръгли сита и мощен вентилатор дават на тази сушилня мощност, която ще оцените особено при проблемните сочни суровини. Равномерната дифузионна тръба осигурява равномерен въздушен поток, който насочва издухването на нагрятия въздух към всичките пет етажа. Харесваме цифровите контроли с дисплей със задно осветяване, но ще отнеме известно време, за да свикнем с по-висок шум. Добрата новина е, че дифузорът е подвижен, така че можете да увеличите капацитета на сушилнята по всяко време, като закупите допълнителни екрани, дори да ги удвоите. Тествахме, че работи.