Освен това, не знаете ли дали можете да готвите за деца след изключителна почивка от училище? Раздаване на обеди в трапезарията или в контейнери за еднократна употреба? Като учители и чуждестранни гранични лица?
Разберете отговорите на вашите въпроси по този въпрос.
Съгласно Решение на министъра на образованието номер: 2020/17949: 1-A1810 от 23.10.2020г
от 26 октомври 2020 г. до допълнително известие, училищно обучение в
а) начални училища за ученици от пети до девети клас,
б) начални училища за ученици със специални образователни потребности от пети до десети клас,
в) средни училища,
г) средни училища за ученици със специални образователни потребности,
д) езикови училища,
е) основни художествени училища,
директорите на тези училища ще осигурят дистанционно обучение за ученици и студенти.
Училищните трапезарии не се закриват с това решение и могат да продължат да осигуряват училищна храна при условията, посочени в ръководствата за отделни училища, от които сме направили подбор за вас:
Кетъринг за деца, ученици и персонал
До отмяна на мерките, следните препоръки се прилагат за хранене в училище:
Кетъринг в детските градини
- В зависимост от местните условия, броя на децата и персонала може да се обмисли една от следните опции за хранене:
по стандартния начин в трапезарията, като същевременно гарантираме правилата по-долу,
- направете зониране на трапезариите според класовете, когато седите на маси,
- предотвратяване на смесването на деца от различни класове,
- не смесвайте деца с чуждестранни вечери.
в класните стаи, в която децата остават през деня.
- Не е необходимо да се спазват сроковете за отпускане на храна, които са валидни при нормална работа, поради по-сложното раздаване на храна по време на този режим.
- Ястията или пакетите се издават от персонала, включително чисти прибори за хранене.
- Децата не се хранят и не пият сами и дори не вземат прибори за хранене.
- Когато приготвяте ястия и ги сервирате, е необходимо да се спазват в по-голяма степен обичайните хигиенни правила. Персоналът на столовата носи завеса в съответствие с действащите мерки, не са необходими ръкавици за рутинни дейности, напр. при приготвянето и раздаването на храна, изхвърлянето на отпадъци, дезинфекцията и др...
- Храната трябва да бъде доставена в рамките на три часа след приготвянето й, в противен случай може да бъде обезценена.
Интернат в началните училища
- за студенти от първа до четвърта година,
- в началните училища за ученици със специални образователни потребности през първата до четвъртата година
- за училищния персонал и чуждестранните интернати.
- В зависимост от местните условия препоръчваме броя на учениците, персонала и персонала хранене по обичайния начин в трапезарията, за предпочитане, за да не се смесват класовете,
- направете зониране на трапезариите според класовете, когато седите на маси,
- ограничете храненето само за ученици, училищния персонал без храна за чуждестранни пансионери,
- в случай на чуждестранни гранични граници, създайте прозорец за разпределение (запазено място за разпределяне на транспортни контейнери за еднократна употреба), така че да не се смесва с ученици и училищен персонал.
- Ястията или пакетите се издават от персонала, включително чисти прибори за хранене.
- Учениците сами не документират храна и напитки и дори не вземат прибори за хранене.
- При приготвянето на ястия и раздаването е необходимо да се спазват в по-голяма степен обичайните хигиенни правила. Персоналът на столовата носи завеса в съответствие с действащите мерки, не са необходими ръкавици за рутинни дейности, напр. при приготвянето и раздаването на храна, изхвърлянето на отпадъци, дезинфекцията и др...
- Храната трябва да бъде доставена в рамките на три часа след приготвянето й, в противен случай може да бъде обезценена.
Кетъринг в средните училища
- В зависимост от местните условия препоръчваме броя на служителите и персонала хранене по обичайния начин,
- направете зониране на трапезарията.
- ограничете храненето само до училищния персонал (присъства на работното място).
- в случай на чуждестранни гранични граници, създайте прозорец за разпределение (запазено място за подаване на транспортни контейнери за еднократна употреба), така че да не се смесва с училищния персонал.
- Ястията се обслужват от персонала, включително чисти прибори за хранене.
- Служителите не документират храната и напитките си, нито вземат прибори за хранене.
- При приготвянето на ястия и раздаването е необходимо да се спазват в по-голяма степен обичайните хигиенни правила. Персоналът на столовата носи завеса в съответствие с действащите мерки, не са необходими ръкавици за рутинни дейности, напр. при приготвянето и раздаването на храна, изхвърлянето на отпадъци, дезинфекцията и др...
- Храната трябва да бъде доставена в рамките на три часа след приготвянето й, в противен случай може да бъде обезценена.
- Училищни интернати - Предоставянето на образователни дейности, настаняване и хранене в училищата-интернати е прекъснато, особено съгласно решение на министъра: 2020/17949: 1-A1810 от 23 октомври 2020 г., за ученици в средните училища и средни училища за ученици със специални образователни потребности, с изключение на ученици с постоянно пребиваване извън територията на Словашката република.
- Препоръчително е да се осигури хранене за настанени ученици с постоянно пребиваване извън територията на Словашката република на групи, за да се гарантира, че групите не се смесват в столовата, а не да се смесват с други настанени лица.
- https://www.minedu.sk/data/att/17698.pdf
Учениците имат право на училищен обяд за дистанционно обучение?
- Консумацията и разпределението на ястия не е разрешено за студенти в
- начални училища за ученици от пети до девети клас,
- начални училища за ученици със специални образователни потребности от пети до десети клас.
- Консумацията и разпределението на храна не е разрешено за ученици
- в гимназиите,
- средни училища за ученици със специални образователни потребности.
В съответствие с решението на правителството относно комендантския час не е разрешено учениците да раздават ястия в транспортни контейнери.
Ами храните в складовете?
Училищните трапезарии са изпаднали в трудна ситуация, въпреки че работата им не е прекъсната, има голям спад в броя на приготвените обяди.
След предишен опит в случай на извънредни смущения в училищните заведения за хранене във връзка с болестта COVID-19, се препоръчва да не се създават излишни запаси за максимум 10 дни. Това означава регистриране на запасите от храна до максимум 10 дни стандартизирани разходи.
Важно е да се следи минималният срок на годност на приема на храна и да не се създават по-големи запаси от краткотрайни храни (масло, мляко, яйца, месо и месни продукти, зеленчуци и др.).
Объркване в информацията
Училищата и училищните съоръжения преживяват много сложен момент, когато трябва да вземат незабавни решения, без да съществуват ясни правила. Техните решения се подкрепят от хиляди деца, ученици, студенти и техните законни представители, които са пряко засегнати, независимо дали става въпрос за частично или пълно прекъсване на храненето, свързано с осигуряването на храна.
Лошото училищно законодателство, късно издадени насоки, формулирани по някакъв начин непрофесионално, които непрекъснато трябва да се допълват от необвързващи препоръки и насоки и да носят само допълнителни неясноти, допринасят за цялото объркване.
В ситуацията, която ще се случи след националното тестване за болест COVID-19, може предварително да се предположи, че в училищните столове ще липсва персонал, който се окаже отрицателен тест, когато започне работа, а училищните столове няма да бъдат в състояние да осигури храна за присъстващите студенти и персонал.
Всичко, което трябва да направим, е да изчакаме нови мерки, насоки или решения и най-вече да повярваме, че те ще бъдат недвусмислени и издадени навреме.
Интернет порталът Jedálne.sk е активен от 15 години и достига около 10 000 достъпа на месец.
Носим информация за случващото се в училищните ястия. Имаме амбицията да бъдем ваш ежедневен партньор, да ви придружаваме през всички кътчета, които работата в трапезарията носи.
Основна информация:
Интернет порталът JEDÁLNE.sk се управлява от:
Jedálne.sk, s.r.o.
Pod Bránou 1820/8
058 01 Попрад - Спишска Собота
ДОКУМЕНТ ЗА САМОЛИЧНОСТ: 53 064 275
КОНТАКТ:
Работно време:
понеделник петък
10.00 - 14.00.