Той предоставя азбучен списък на вещества, които могат да причинят отравяне, включително нейните симптоми и първа помощ. Заедно с номерата за спешни случаи това е полезна информация за всички семейства, особено за хора, които смятат, че това не може да им се случи.
ДЕЦА И ГЪБИ ?
През лятото и есента Националният информационен център по токсикология регистрира по няколко десетки гъбични отрови всяка година. По време на празниците и ваканциите много хора ходят на пътувания и събират гъби. Брането на гъби е хобито на много почитатели на природата. Гъбите са популярен деликатес, имат ниска калорична стойност, разнообразяват менюто ни.
Гъбите са деликатес без хранителна стойност, освен това са трудни за смилане от човешкото тяло, така че не са подходящи за деца! Това се дължи на наличието на по-несмилаем хитинов полизахарид. Този факт най-често се допълва от по-малки деца и възрастни хора, които имат по-малко устойчив организъм.
Всеки берач на гъби трябва да знае, че дори ядливите гъби могат да бъдат причина за отравяне при определени обстоятелства. Под това обстоятелство имаме предвид едновременната консумация на алкохол с някои видове гъби (напр. Мастилен тор.) Неправилното съхранение, недостатъчната топлинна обработка и дори трудностите могат да бъдат причинени от голямото количество мехлем, използвано при приготвянето на храна.
Най-често срещаните, което е много по-опасно, са т.нар "Истинско" гъбично отравяне, което възниква при поглъщане на отровни гъби. Пазете се от малки деца, които от любопитство могат да опитат отровни гъби. Също така, много неопитни берачи на гъби не знаят нищо за съществуването на отровни близнаци на годни за консумация гъби.
Всеки, който събира гъби, трябва да познава не само обикновените ядливи гъби, но и най-опасните отровни и подобни ядливи гъби.!
Суеверия, напр. че сребърната лъжица почернява в контакт с отровната гъба или че отровните гъби не хапят охлювите, не стои!
Да не говорим за скорошния случай, когато майка е дала на 1,5-годишното си бебе каша за бански за закуска. След няколко часа в тежко състояние тя е откарана в болница.
Всеки берач на гъби трябва да събира само гъби, които добре познава, и да не експериментира със здравето си и здравето на невинните си деца. Деца под 10-годишна възраст изобщо не се препоръчват да ядат храна.
Родители и баби и дядовци, моля, не съсипвайте живота на децата си .