Училищните трапезарии в град Прешов са сред първите в Словакия, които представят интересна новост. Те ще започнат да го тестват в началното училище в Простейовска през ноември.
Училищни трапезарии в град Прешов са сред първите в Словакия, които въвеждат менюто FLEXI. Те ще започнат да тестват новостта в началното училище в Простейовска от 4 ноември 2019 г.
Тенденции в храненето
„Град Прешов е известен с това, че обръща по-голямо внимание на здравословното хранене и здравословния начин на живот. Прешовските училищни трапезарии отдавна отчитат тенденции в храненето на децата в началните и детските училища “ каза говорителят на кметството Владимир Томек.
Според него доказателство е и текущият проект "Сбогом нарязани или стартиране на синята планета".
Според Томек една от целите му е да подкрепя и купува храни от регионални производители, включително пресни зеленчуци и плодове, да купува в органични опаковки или да намали съдържанието на сол и добавена захар в диетите на децата.
В същото време обаче допринася за съкращаване на въглеродния отпечатък, което е най-подходящо по време на климатичните промени. Проектът включва и така нареченото меню FLEXI, създадено по новата методология за гъвкаво кетъринг.
Първо Prostějovská
„Това е иновативен подход при съставянето на менюто с акцент върху приемането на религиозни изисквания, национални специфики, както и намаляване на източника на животински протеини в полза на растителните протеини“, продължава Томек.
При въвеждането на менюто FLEXI училищните столове ще се основават на стандарти, одобрени от Министерството на образованието, които са разработени въз основа на изискванията на експертите по хранене. Основното училище Prostějovská е първото в Прешов, което се присъединява към проекта.
А на снимките можете да видите и творенията на прешовските готвачи по време на Световния ден на храненето. Кликнете върху галерията със снимки.
Следвайте ни във нашите Facebook, Instagram и Twitter и не пропускайте друго интересно съдържание от Прешов и околностите