Текущ

  • Коронавирус
  • Купете словашка храна
  • Африканска чума по свинете
  • Наръчник за собственици на кучета
  • Брекзит
  • Патронаж на събитията
  • селско стопанство
  • Храна и търговия
  • Развитие на селските райони и директни плащания, Рибарство
  • Искане за геопространствена поддръжка
  • Регионално развитие
  • Гори, дърво, лов
  • Политика и бюджет
  • Законодателство, земя, земя
  • Външна политика и дейности
  • Институт по аграрна политика
  • Словашка горска и горска инспекция
  • Музеи

Речници

Новини

Matečná: Ние значително засилихме проверките на храните в Словакия

Пренебрегвана хигиена, храна след изтичане срока на годност или неразпознати съставки. Това са най-често срещаните проблеми, с които инспекторите по храните се сблъскват по време на националните инспекции. Тази година е по-взискателна за надзора на храните. Броят на инспекциите се е увеличил с повече от 6000 на годишна база.

значително

„Благодарение на нашата интензивна работа Словакия е една от най-добрите държави в Европейския съюз в областта на контрола на безопасността на храните. Освен това на източната граница ловим застрашаващи здравето или по друг начин незадоволителни продукти извън ЕС. От 1 януари до 30 октомври 2019 г. извършихме 47 722 инспекции на храните в цяла Словакия. Това е увеличение на годишна база от над 6000 проверки. Защитата на словашкия потребител е абсолютен приоритет не само за мен, но и за Словашката национална партия. В същото време тази година не сме приключили с проверките. Очакват ни целенасочени проверки на коледния асортимент, за които всяка година полагаме специални грижи “, каза Габриела Матечна, заместник министър-председател и министър на земеделието и развитието на селските райони на Словашката република (ОНД).

Държавната ветеринарна и хранителна администрация на Словашката република (ŠVPS SR) контролира всички етапи на хранителната верига - от първичните производители до магазините за камъни и интернет. „Осветяваме производители, опаковчици, дистрибутори, складове на едро, хипермаркети, супермаркети и дори малки магазини. Инспекциите не пропуснаха пазарите, автоматите, бензиностанциите или магазините за хранителни стоки, “каза Йозеф Биреш, централен директор на ŠVPS SR. Повечето проверки са извършени в малки магазини (13 459), в средни магазини (12 411), при производители и в опаковъчни центрове (общо 8 309).

„Ниската цена в никакъв случай не е оправдание за лошо качество. Правилата важат за всички, независимо от цената. Потребителите обаче също трябва да бъдат бдителни, когато купуват продукти на по-ниски цени по други причини. Една от трите най-големи вериги в Словакия има тенденция да публикува в своите складови листовки за храни с отстъпка, които могат да бъдат закупени от конкурентни търговци на дребно на значително по-ниски цени. В този случай вече не говорим за евтини стоки, а за прост евтин трик, който да убеди потребителя, че е спестил. Следователно, дори когато купувате храна, има смисъл да сравнявате цените на няколко търговци на дребно ", каза Милан Лапшански, генерален директор на отдела за храните и търговията към Министерството на промишлеността и търговията на Словашката република.

Проверките на държавните инспектори умишлено са се провеждали не само през, но и извън нормалното работно време, през което са установени недостатъци в до 32 процента от случаите. Най-често това беше пренебрегваната хигиена на сградите, съоръженията, технологичното оборудване и работните пособия, но също така и продажбата на храни след изтичане срока на годност и след изтичане срока на годност.

Инспекторите по храните са открили общо 10 416 недостатъци, което е общо 2 671 по-малко грешки на годишна база. Неподходящата хигиена е най-честото нарушение, извършено от инспектираните лица. Повтарящите се недостатъци включват и неправилно етикетирани храни. При тестовете например е изгорена дълбоко замразена зеленчукова смес с броколи, в която е открит по-малък дял броколи, отколкото производителят е декларирал на опаковката. Регламентите бяха нарушени и от „Разпространението на растения за пукане“, което не съдържаше и следа от пръжки. Името на продукта също подвежда потребителите от производителя на „пчелен мед от пчелен мед“, тъй като действащото законодателство не признава „горски мед“. Освен това върху опаковката бяха направени неоторизирани здравни претенции.

Перфорационните продукти традиционно се оказват проблематични. При щанцоването на контролните проби контролите откриха неразпознати синтетични багрила алура червено (E129) и азорубин (E122) и синтетично багрило ponceau 4R (E124), което не е разрешено да се използва в сладкиши. Панч тортата беше оцветена със същото вещество. В допълнение към ponceau 4R (E124), той съдържа и синтетично оранжево багрило (E110). Ягодов сладолед с парченца сладък бял шоколад Lohilo също попадна в списъка на несъответстващите продукти. Съставът прикрива багрилния кохинеал (E120). Listeria monocytogenes, която причинява тежката болест листериоза, също е действала в някои храни. Тези опасни патогени са открити при тестове в продукти от свинско месо и задушена шунка. В пилешкото бедро контролите измерват прекомерно количество вода.

Сериозни констатации са показани и от контрола върху няколко вида храни, внесени извън ЕС. При тестовете фъстъчено намазване с бял и млечен шоколад с произход от Украйна изгаря няколко пъти. Лабораториите измериха максималната граница, определена за афлатоксини - токсични вещества, произведени от гъби. Дори обелени и необелени сурови шам-фъстъци от Иран не го последваха. Изсушените стафиди от Узбекистан и стафидите от Турция не отговарят на изискванията поради превишаване на максималната стойност на микотоксин - охратоксин А.

Целеви инспекции бяха извършени и от лозаро-винарски инспектори, които оцениха качеството, етикетирането и здравната безопасност на местните и чуждестранните вина. От 292 тествани проби, взети при производители, в магазини за дребно, в складове или заведения за обществено хранене, 5,2 процента не отговарят на изискванията. Най-добрите недостатъци и наложените административни производства се дължат на нискокачествени чуждестранни вина, предлагани в търговските вериги. Окисляването, добавянето на синтетични аромати, избледняването, миризмата, повредена от микробно разлагане, както и нечистият вкус бяха обвинени от инспектори за вина от по-ниски категории, особено с произход от Унгария.

Целевите проверки на бурчаци се оказаха по-положителни. Кобрата за храна взема проби на панаири, в специализирани магазини за вино с бъчви, а също и в заведения за обществено хранене. „В сравнение с миналото цветът на бурчаков беше млечно жълто-зелен, което показва обезсоляване на мъст без значителни утайки. Burčiaky също е доволен от цвета и вкуса си, свежи след гроздето. Не са открити съществени недостатъци и по отношение на качеството и етикетирането. Може да се твърди, че тазгодишният бурчиак издържа с минимални недостатъци “, каза Й. Биреш.

Храната кобра също обърна повишено внимание на продукти от животински произход от Словакия и чужбина. От януари тази година тя е извършила 13 528 целеви инспекции, насочени към свинско, говеждо, птиче месо, месни продукти, топени животински мазнини, яйца, риба и мляко. Най-голям брой недостатъци бяха отбелязани от инспекторите по време на проверки за коректността на месото от говеда с произход от Полша.

Инспекторите по храните взеха общо 12 968 проби от храни и суровини и ги тестваха в акредитирани лаборатории. 418 проби са нарушили разпоредбите, което представлява 3,5 процента.

Инспекторите са издали 2 124 блокови глоби на обща стойност 49 201 евро. В административното производство те наложиха 286 мерки. През разглеждания период влязоха в сила глоби в размер на 4 927 310 евро, докато най-високата валидна глоба достигна 1 000 000 евро. Агрорезортът ще продължи проверките до края на годината.