ниско

26.10. 2017 16:20 Регламентите на ЕС не позволяват да се подчертава ниско съдържание на въглехидрати с етикета „ниско съдържание на въглехидрати“. Въпреки това той често се среща на опаковки за спортно хранене.

Производителите на храни трябва да контролират популяризирането на информацията за хранителните вещества. За тях насоките са Регламентът на ЕС относно хранителните и здравни претенции, който определя точно какви условия и при какви обстоятелства могат да си позволят да поставят върху опаковките на храните.

Например, само онези продукти, които съдържат максимум 3 грама мазнини на 100 грама мазнини, могат да бъдат разпределени с храни с ниско съдържание на мазнини, а в случай на течни продукти това е 1,5 грама мазнини на 100 милилитра обем.

Бихте търсили излишно термина „ниско съдържание на въглехидрати“ в списъка на ЕС с разрешени претенции. Това е измислен етикет, който е популяризиран главно от производителите на спортни добавки, като протеинови барове и напитки.

Източник: Lenka Sameková

Използването му не е разрешено. До такъв извод стигна Върховният окръжен съд в Хамбург, който преди 3 години взе решение за мюсли с протеини с ниско съдържание на въглехидрати.

„Нисковъглехидратно“ има за цел да създаде на потребителите впечатлението, че продуктът превъзхожда ниските нива на въглехидрати. Проблемът е, че няма предписани граници на въглехидрати, в които такива храни трябва да се поберат. По този начин потребителите могат лесно да се изгорят, особено на тези, които в сравнение с конкуриращите се продукти съдържат по-малко въглехидрати, но все още са значителни количества.

Заменяеми обозначения

Регламентите обаче признават друг свързан термин - „по-ниско съдържание на въглехидрати“. Производителите трябва да приложат ясно допълнение към опаковката, че продуктът съдържа поне 30 процента по-малко въглехидрати от сравнимия продукт.

Германските асоциации на потребителите също възразяват срещу това наименование. „Хранителните твърдения трябва да са ясни от пръв поглед. Следователно „по-ниско съдържание на въглехидрати“ не е алтернатива на неприемливото твърдение „ниско съдържание на въглехидрати“, тъй като и двете звучат подобно. “

Потребителските асоциации за етикета с ниско съдържание на въглехидрати порицаха добре познатите производители на спортно хранене Weider и IronMaxx преди 2 години. И двете отхвърлиха нарушенията и заблудиха потребителите в техните мнения. За продуктите се твърди, че съдържат 30 процента по-малко въглехидрати от сравними продукти. По този начин те де факто отговарят на изискванията за друго обозначение.

Въпреки това IronMaxx все пак предприе коригиращи действия. Той изтегли критикуваните протеинови напитки с ниско съдържание на въглехидрати от магазините и ги замени с други.

Заключителен съвет:

Ако наистина ви е грижа за състава на храната, пазарувайте от задната страна на опаковката. Списъкът на съставките и хранителната таблица ще ви дадат много по-надеждна представа за това, с което тялото ви ще трябва да се справи.