бързо

Това традиционно ястие този път е направено от пуешко месо!

Макар че това може да изглежда малко необичайно, все повече хора го харесват, защото използваната суровина е по-здравословна от говеждото или свинското месо. Голямото предимство на пуешкото месо е, че съдържанието на холестерол в него е много ниско и лесно смилаемо.

Първата стъпка е да нарежете пуйката на малки парченца, дори лук. Накиснете ориза в хладка вода. Ако е необходимо, кисело зеле.

състав:

  • 800 г пуешки гърди или бедро
  • 250 г лук
  • 100 - 120 г ориз
  • сол, подправки на вкус
  • магданоз и зелен копър
  • 2-3 дафинови листа
  • пикантен
  • доматен концентрат
  • масло
  • 2 домата
  • 2 скилидки чесън

Подготовка:

Сложете нарязания лук в малко количество олио, добавете ориз и пуйка, зелен пипер, концентрирани домати, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да се охлади. Пригответе зелевите листа и ги напълнете с паста. По възможност поставете пълнежа в глинена купа.

Във всеки случай поставете няколко листа зеле на дъното на тигана, за да предотвратите залепването на пълнежа. Поставете дафинов лист, резенчета домат и скилидки чесън между слоевете пълнеж, след това сварете във вода и оставете да къкри 55 до 60 минути на слаб огън.

Пълненото зеле се залива със заквасена сметана, люти чушки и хрян на вкус.