Тази рецепта беше почти забравена, но щеше да е много жалко. Водното тесто е наистина фантастично, работи добре, готово е за миг и ъглите са наистина фантастични. Предпочитаме орехи и сладко. Можете да ги напълните с всичко.

Имаме нужда от:

1 бал. бакпулвер

1 куб прясна мая (ако мислите много, можете да използвате само 1/2, давам цялото кубче)

0,5-1 dl хладко мляко - според нуждите

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

250 г масло или Хери

Пълнеж: орех, мак, сладко, сирене, ябълка

Приближаване:

Ние правим мая от брашно (в което слагаме и бакпулвер), хладко мляко, захар и мая и оставяме да излезе. След това добавете останалите съставки - яйца, омекотено масло, 1 лимонова кора и направете тесто. Оставих го да вкисне известно време, но баба веднага го изкъпа.:-)

Сега идва магията - напълнете гърне или купа с хладка вода. Смесете тестото в ръцете си и го сложете в купа с хладка вода и го оставете там, докато изплува на повърхността. Това е индивидуално, понякога плава веднага, понякога малко по-късно, но винаги плава:-) Никога не ми отне повече от 30 минути.

ролките

Докато се купува тестото, ние ще приготвим пълнежа - ябълка, орех, мак - каквото се сетите.

Избираме тестото от водата на правилно набрашнен плот - тестото във водата е малко тънко, така че можем да поръсим още малко с брашното, но не е нужно да прекаляваме, брашното само толкова, колкото тестото получава). Смесете за кратко, за да работите по-добре с пътуването. Все още го смесваме.

Разделете го на 3-4 питки и разточете всеки върху пръчка или чиния. Нарежете на части (квадрати или триъгълници и съхранявайте пълнежа). Навийте на руло и обелете върху намазнена или облицована с хартия лист. Печете в загрята фурна до златисто. Увиваме изпеченото още горещо в пудра захар с ванилия.