Витамин С е най-важният витамин за организма. Обикновено посягаме към него, когато вирус се опитва да ни обучи или просто да укрепи имунитета ни. Лимоните винаги са били считани за богат източник на този витамин. Е, нещо ги надмогна! Ще бъдете изненадани, но пържените картофи имат повече витамин С от този плод. По този начин пържените картофи не са толкова вредни за здравето, както беше казано досега!

здравословни

Пържените храни, включително пържените картофи, се представят като нездравословни, консумацията на които може да причини наднормено тегло или висок холестерол. Но те не са толкова лоши, колкото изглеждат на пръв поглед. Всъщност е установено, че пържените картофи са здравословни. Поне по отношение на съдържанието на витамин С.

Внимавайте с подготовката им

Картофите са богати на този витамин. Важното е обаче как са подготвени. Ако се белят и варят във вода дълго време, здравословният витамин С се губи ненужно. Затова е идеално да предпочетете поне готвене в кожата или да използвате водата, в която са били приготвени, като основа за супа. Наистина е срамно да го излееш.

„Когато белите картофи, нарязвате ги на малки парченца и ги готвите във вода, в тях почти не остава витамин С. Следователно, когато готвите, не забравяйте да приготвите картофите цели или само минимално наполовина или, ако е възможно, в корите им. Окисляването също губи голямо количество витамин С, така че ако оставите картофите нарязани във въздуха, нямате късмет. Картофите, които са прясно изкопани от земята, имат най-много витамин С. ".

Най-добре са пържени

Невероятно е обаче от гледна точка на витамин С, най-идеално е да се консумират само пържени картофи. Всички знаят, че пържените храни не са най-здравословните. Освен това пърженето на картофи повишава тяхната калорична стойност. Но от друга страна, те запазват съдържанието си на витамин С. Внимавайте обаче, когато ги готвите.