За да се постигне максимален стимулиращ ефект на кофеина, съдържащ се в кафето, е необходимо да се спазва определен режим. Институтът за кафе е картографирал световни изследвания за правилното пиене на кафе за шофьорите и е предоставил някои съвети, за да помогне на шофьорите да останат нащрек, особено при дълги пътувания. TASR информира за това Михал Холчик от института.

необходим

„Непрекъснатото дозиране е основата за максимизиране на стимулиращия ефект на кофеина върху централната нервна система“, обясни Питър Минарик, експерт по хранене и гарант на Института за кафе. Според него шофьорите трябва да пият по една чаша кафе 30 минути преди шофиране и след това могат да консумират една чаша приблизително на всеки 90 минути. В същото време Минарик предупреди, че пиенето на твърде много кафе преди шофиране може да има обратен ефект от очакваното и изобщо да не умножи обнадеждаващите ефекти. Напротив, могат да се появят странични ефекти от предозиране на кофеин, като сърцебиене или киселини. "В идеалния случай шофьорите на дълги пътувания трябва да правят кафе в термос и да го консумират в редовни дози през цялото пътуване", обясни той.

Институтът обаче също така посочи, че общото количество изпито кафе не трябва да надвишава препоръчителната дневна доза, която при средностатистическия човек е четири често дозирани чаши (300 mg кофеин/ден). "Въпреки това, толерантността на хората към кафето и кофеина е съвсем индивидуална и много шофьори могат да понасят повече чаши кафе, например пет до шест чаши на ден. Напротив, две до три чаши ще бъдат достатъчни за по-чувствителните потребители", предупреди Холчик. Въпреки това, началото на ефектите на кофеина може да варира в зависимост от индивида, според специалиста в областта. "Няколко фактора играят роля тук, като скоростта на метаболизма на кофеина или дали пием кафе след хранене или на гладно. Всеки трябва да изпробва ефекта на кафето върху себе си и да определи своя идеален ритъм в консумацията му", Минарик обясни.

Както Holčík посочи още, няколко научни изследвания потвърждават, че кофеинът, съдържащ се в кафето, има положителен ефект върху бдителността и по този начин подобрява способността на шофьорите да реагират на ситуации на пътя. "Освен това кафето съдържа голямо количество антиоксиданти, танини, фибри, флавоноиди и някои витамини и минерали. Благодарение на полифенолите кафето има полезни антиатерогенни, кардиопрофилактични и онкопревентивни ефекти", каза той. Както посочи Минарик обаче, шофьорите в никакъв случай не трябва да бъркат кафето с качествения сън преди дълго пътуване. „Дори най-прецизната доза кофеин не може да замести естествените нужди на човека от сън“, подчерта той.