Ако някой ви каже фразата немска кухня, вероятно ще си представите планина колбаси и огромно количество бира, но немските ястия предлагат много повече и със сигурност ще бъдат обичани от всеки, който може да оцени добре приготвената и вкусена храна.

само

Всеки туристи през септември, който посещава Германия, идваше там само с едно намерение: да отиде в Октоберфест. На 12 октомври 1810 г. Окроберфест започва със сватбата на баварската корона Принц Луис а Принцеса Тереза, някои източници твърдят, че това е била сватба по любов и те са били много редки сред благородниците. Днес Okroberfest се провежда за по-доброто по-топло време през септември и събира хиляди местни жители, както и туристи от САЩ или Австралия. Можем да разгледаме фестивала като най-популярния немски празник, където ще намерите музика на живо, огромни маси, които също биха паснали на жителите на блок, бира от изобретението на света и традиционни немски гевреци. Дори децата не са забравени по време на това събитие, защото те могат да се забавляват в увеселителния парк на различни атракции.

На Октомврийския фестивал ще намерите и популярно говеждо, овнешко, телешко, свинско, дивеч и патица и гъска. Мирише по улиците печено свински корем с кнедли и задушено зеле, но също колене на скара с грах, печен или асорти колбаси. Наденица Ще спомена по-специално един, той се нарича Кариуърст, това е колбас на скара, полят с кетчуп и поръсен с подправка къри, сервиран самостоятелно или с пържени картофи. Можете да го намерите в почти всеки щанд за бързо хранене.

Германците страдат от домашно приготвени храни като сашета Maultaschen, Spätzle (Кнедли) или Лукови бисквитки (лучена пита) или различни сосове.

По време на посещението си в Германия открих, че германците се радват на добра и богата закуска почти колкото американците. На тях маса за закуска ще намерите тостове, кроасани, хляб и други сладкиши в комбинация със сладко сладко, мед, шоколад, ванилов пудинг и други подобни. Те обаче не забравят за шунка, сирене, намазки, салам, пастети и зеленчуци. Традиционно те се наслаждават на кафе или пресен портокалов сок за закуска.

За обяд те първо имат супа, а след това основно ястие и десерт, както в повечето европейски страни. Най-вкусната немска супа е Животна застрахователна супа, тоест супа с кнедли от черен дроб. Можем да намерим този деликатес и в някои словашки ресторанти, аз самият бях приятно изненадан от това колко добре го приготвиха в ресторант в Кошице.

Други специалитети от немската кухня:

  • Франкфуртска наденица - пушена наденица от чисто свинско месо със зелен сос от седем прясно нарязани билки
  • Дамска чанта с музика - Отлично изварено сирене, поднесено със сос
  • Свинско филе - печено свинско
  • бяла наденица
  • Weinzenbier - пшенична бира
  • Кнодел - кнедли от бял хляб.
  • Свинска шунка Печено свинско коляно с картофени кнедли и зеле.
  • Aalsuppe - сладко-кисела супа от месен бульон, сушени плодове, зеленчуци и билки
  • Jükääg - зелева ролка
  • Райбекучен - картофена палачинка с черен хляб
  • Rheinischer Sauerbraten - кървав конски черен дроб
  • Половината Хан - суров сандвич с лук
  • Geheirote - Кнедли и картофи с брашно със сметаново-бекон сос

Германците страдат от добри сладки десерти. Те най-често използват плодове като сливи, ягоди, череши и ябълки, за да ги опитат. Със сигурност знаете конусите. Червени поздрави е пудинг от червени плодове. Рабарбергрюце е пудинг от ревен, Зелени поздрави отново пудинг от цариградско грозде. Столен е плодова торта, поръсена със захар, която е традиционно коледно ястие. Aachener Printen, както и коледна торта с аромат на джинджифил, канела, кардамон, карамфил, кориандър и други подправки.

Може би при следващото ви посещение в Германия можете да опитате някои от споменатите специалитети.