Малко хора го знаят, а той е необходим за човешкото тяло! За да може тялото ни да функционира както трябва, трябва редовно да се снабдява с витамин П. Къде да го намерим и как влияе на тялото ни?

Укрепва имунитета и помага в борбата с диабета! Това е витамин, който вероятно не казва много на мнозина. По-известен е витамин С, който осигурява профилактика на заболяванията, а също и "слънчев" витамин D, който се произвежда от кожата, изложена на слънчева светлина и който е важен за здравите кости.

Прочетете също: Обърнете внимание на устата си: Там ще откриете опасен знак, че нещо не е наред!

Витамин Р не трябва да се подценява! Първото му споменаване датира от 30-те години на миналия век, когато за първи път е описана непрекъснатостта на съединенията., които осигуряват пигмент на растенията и имат ползи за здравето. Това са съединения, известни днес като флавоноиди, които са отговорни за ароматите и ароматите в плодовете и зеленчуците. Те също се борят с гъбички, вредители и бактерии. Витамин Р всъщност е общо име за веществата - флавоноиди.

Флавоноидите са важни хранителни вещества за тялото, те спомагат за поддържането на здрави кости и зъби, а също така спомагат за производството на протеинов колаген, който осигурява структурата на кръвоносните съдове, мускулите и кожата. Той помага в борбата с възпалението и окисляването, естествен процес, при който клетките на тялото постепенно се увреждат с възрастта. Флавоноидите забавят този процес и могат да помогнат за защита срещу хронични заболявания, включително рак и сърдечни заболявания!

Какво ще ви даде витамин Р?

Вижте кои храни са запаси от този витамин и допълнете тялото си с дневна доза хранителни вещества.

Цитрусови плодове срещу инсулт

Изследване в Journal of Nutrition установи, че хората, които се хранят на диета, богата на цитрусови плодове и сокове, основен източник на флавоноиди, известни като флаванони, те са имали 31 процента по-малък риск от инсулт, отколкото тези, които са яли няколко плода.

Изследването на Nurses 'Health, което изследва хранителните навици и начин на живот на 70 000 жени, посочва подобни констатации, като тези, консумиращи най-големи количества флаванони, имат 19% по-нисък риск от исхемичен инсулт, което води до стесняване на кръвоносните съдове в мозъка. Флаваноните са свързани с подобрена циркулация, по-ниско кръвно налягане и също така по-нисък холестерол. Смята се, че имат защитен ефект върху стените на кръвоносните съдове и подобряват тяхната гъвкавост. Въпреки че точният механизъм е неизвестен, една теория предполага, че флаваноните индиректно повишават нивата на азотен оксид, химикал, който отпуска и разширява артериите.

„Интересното е, че цитрусовите флаванони са по-концентрирани в бялата част на плода, отколкото в самата пулпа, така че е добре тази част да не се премахва, когато се консумира“, каза диетологът Хелън Бонд.

неизвестен

Чай и какао за сърце и мозък

Според изследователите две чаши чай на ден могат да подобрят здравето на сърцето! Тайванско проучване установи, че хората, които консумират 450 ml (около две чаши) черен или зелен чай на ден в продължение на поне една година, имат по-ниска артериална скованост в сравнение с тези, които пият по-малко чай.

Артериите, които са по-гъвкави, позволяват по-добри реакции на ежедневния физически и емоционален стрес, което изисква временно да изпомпват повече кръв. Ако артериите са сковани и нееластични, кръвното налягане може да се повиши и артериите да бъдат повредени. Резултатът може да бъде инфаркт, инсулт или дори деменция.

Ключовите съединения в този случай са класовете флавоноиди, известни като флаваноли, с чай, съдържащ специфичен вид - катехини. Подобно на флаванони, вероятно катехини повишават нивата на азотен оксид, което подобрява вазодилатацията. Флаванолите, открити в какаото, от своя страна също могат да бъдат полезни за когнитивните функции.

Италиански изследователи, които са тествали ефектите на какаовите флаваноли при 90 здрави хора, са установили, че средните до високите дози са довели до значителни подобрения в тестовете, които измерват вниманието и паметта. Препоръчително е да се консумират 200 mg на ден като хранителна добавка, но същото количество флаваноли може да осигури чаша горещ шоколад, направен от какао на прах.

Други храни, богати на флаваноли, включват боровинки, череши, червено вино, ябълки, круши и фъстъци.

Лилави зеленчуци за всестранно здраве

Сините и червени цветове на храни като боровинки, малини, ягоди, сливи, грозде, патладжан и червено зеле са причинени от наличието на вид флаванол, наречен антоцианин.

„Лабораторните изследвания показват, че те имат много потенциално полезни биологични ефекти, включително противовъзпалителни, както и антиоксиданти“, казва Хелън Бонд.

Изследователи в Journal of Clinical Nutrition установяват, че жените с най-висок прием на антоцианин, особено боровинки и ягоди, са имали осем процента намален риск от развитие на високо кръвно налягане в сравнение с тези с най-нисък прием на антоцианин. Има и други доказателства за тяхната полезност! Антоцианините могат да имат антидиабетни ефекти, които потенциално биха могли да се използват в храненето или лечението в бъдеще. Изследванията също така показват, че тези вещества са насочени към храносмилането на въглехидратите в червата, което ограничава освобождаването на глюкоза в кръвта.

Лукът в борбата с алергиите

Броколите, джинджифилът, аспержите, листните зеленчуци и особено лукът са източници на флавоноид, наречен кверцетин. Има противовъзпалително и антиалергично действие, което се потвърждава от много лабораторни изследвания.

Проучване от 2009 г. в японския университет в Осака показа това добавките с кверцетин са ефективни за облекчаване на сърбеж в очите, свързан с поленова алергия, дозата е еквивалентна на консумацията на повече от два големи лука на ден. В сравнение с лука, други плодове и зеленчуци, съдържащи кверцетин, като ябълки, зеле, аспержи и зелен фасул, могат да постигнат ефективна доза от около 150 mg на ден. Много висока доза от 1000 mg или повече кверцетинови добавки е малко вероятно да донесе големи ползи. Може дори да не е напълно безопасно! Смята се, че уврежда тъканите в тялото.