Най-добрите рецепти от сливи - от отлично сладко без готвене до сладки сладкиши. И диабетиците също ще си струват парите.:-)

Сливи в паста със заквасена сметана

най-добри

Имаме нужда от:

1 чаша мляко

1 супена лъжица kr. захар

1 супена лъжица заквасена сметана

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

4-5 супени лъжици обикновено брашно

1 чаена лъжичка канела

¼ чаени лъжички бакпулвер

Масло за пържене

Приближаване:

От всички съставки смесете гладка, по-дебела пътека. Оставете го да си почине 10 минути.

Потопете сливите в пътеката и веднага ги сложете в загрятото масло.

Запържете от двете страни до златисто кафяво и поставете върху хартиена кърпа. Ние сме готови за сладкарски изделия.

Slivkáč без роботи!

Имаме нужда от:

1 чаша мляко

1 супена лъжица kr. захар

1 супена лъжица заквасена сметана

4-5 супени лъжици обикновено брашно

1 чаена лъжичка канела

¼ чаени лъжички бакпулвер

Масло за пържене

Приближаване:

От всички съставки смесете гладка, по-дебела пътека. Оставете го да си почине 10 минути.

Потопете сливите в пътеката и веднага ги сложете в загрятото масло.

Запържете от двете страни до златисто кафяво и поставете върху хартиена кърпа. Ние сме готови за сладкарски изделия.

Консервирани сливи без захар и вода

Имаме нужда от:

Почистете буркани

Приближаване:

Измиваме добре сливите, разрязваме ги наполовина и ги поставяме в чаши. Не се страхувайте да ги натиснете в чашата, те ще се свият по време на запечатването. Ако ги извадите от чашата, те вероятно ще са в ¾ чашата, но това е добре.

Затворете добре чашите и поставете в тенджера за варене и добавете вода. Включете пламъка, поставете термометър във водата и го оставете в тенджерата, докато температурата се повиши до 100 градуса. След това изключете и оставете чашите да се охладят в тенджерата. След това избираме и съхраняваме като всички други конфитюри. Използваме го в сладкиши или като сладка гарнитура.

Обърната пита със слива

Имаме нужда от:

10 супени лъжици kr. захар

12 супени лъжици грубо брашно

12 супени лъжици мляко

1 бал. бакпулвер

500 г сини сливи

500 г заквасена сметана

2 бала. ванилова захар

3 супени лъжици грис

Приближаване:

Поставете нарязаните сливи върху лист за печене, застлан с хартия за печене, така че да лежат с отрязаната страна нагоре. Поръсете с около три супени лъжици захар и сложете в загрята фурна. Печете ги около 10 минути при температура 200 градуса. След изпичане сливите поръсете с 3 супени лъжици грис.

Междувременно нека приготвим тестото. Разбийте яйцата с останалата захар в пяната, постепенно смесете в насипни съставки (брашно, бакпулвер) и олио. Смесете гладко тесто, което разрязваме наполовина. Разбъркайте какаото в едно. Изсипете светлото тесто върху сливите и сложете тъмното тесто върху лекото тесто.

Поставете отново чинията във фурната и оставете да се пече при температура от 200 градуса за 15-20 минути - тортата трябва да се следи. След това изваждаме тортата, оставяме я да се охлади в чинията и след това я обръщаме - накланяме я с главата надолу от чинията.

Докато тортата е студена, пригответе глазурата - просто смесете сметаната с ванилови захари и нанесете слой върху тортата. Оставете да се охлади, нарежете и сервирайте.

Сливови очи с извара

Имаме нужда от:

600 г обикновено брашно

1 бр захар ванилова захар

кристал за покритие

захар за поръсване

Приближаване:

От малко топло мляко, мая, чаена лъжичка захар и щипка сол, пригответе мая, изсипете в брашното, добавете разтопено масло, останалата захар и мляко, разбъркайте тестото и го оставете да вкисне. След като втасваме, сгъваме тестото върху работен плот, разточваме до дебелина 1 см и изрязваме колелата.

Сгънете колелата върху лист за печене с хартия за печене и го оставете да вкисне за около 15 минути, като същевременно смесвате изварата с ванилова захар. На колелцата натискаме тестото надолу с малка чашка в средата, за да не ни хване плънката при печене. Сложете по една чаена лъжичка извара на всяко колело. Увийте сливите в кристална захар с долната страна, поставете върху купчина сирене и натиснете. Изпечете, след изпичане поръсете с пудра захар.

Можем да печем точно така, или да поръсим с поръсено брашно, масло и пудра захар. Печете на 180 градуса% до златисто кафяво.

Сладко от сливи без роботи

Имаме нужда от:

500 г кр. захар (разделена на две порции от 250 g)

1 чаена лъжичка смляна канела

5 броя натрошени карамфил

Приближаване:

Измиваме сливите и ги разрязваме наполовина - махам кубчетата. След това слагаме сливите в по-дълбока форма за печене (така че всички сливи да се поберат) и поливаме с оцет. Поставете във фурна, загрята до 250 градуса и печете 20-25 минути - не бъркайте по време на печене.

След това извадете от фурната и поръсете с първата доза захар и поставете отново във фурната за 15 минути. Печете още 15 минути, вземете и поръсете с останалата захар и поставете отново във фурната за 10-15 минути.

След това всичко, което трябва да направите, е да извадите от фурната, да залеете с ром и да поръсите с подправки. Смесваме с потапящ миксер и просто го пълним в чисти буркани за печене (ръбът на чашките трябва да остане чист), затваряме го и го обръщаме с главата надолу. Увиваме го в одеяло, оставяме го да се охлади напълно и готово!

Кисело мляко торта

Имаме нужда от:

  • 500 г сливи,
  • 2 яйца,
  • 1/2 чаша захар,
  • 1/2 чаша брашно,
  • 125 г кисело мляко или заквасена сметана,
  • 1 чаена лъжичка аромат на ром,
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Приближаване:

Измийте слива, разрежете наполовина и извадете кубчетата. Разбийте яйцата със захар и бавно добавете насипни съставки - пресято брашно с бакпулвер. Накрая смесете киселото мляко или заквасената сметана. Пригответе купа или лист за печене и ги намажете с масло или брашно. Поставете сливите в купа и сложете тестото върху тях. Печете във фурна, загрята до 200 градуса за 30 минути. Оставете да се охлади, след което поръсете с пудра захар на вкус.

Слива Нутела

Имаме нужда от:

Приближаване:

Сварете сливите и разбъркайте. Когато заврят, добавете захар, какао и шоколад. Гответе, докато сместа започне да мехурче. Ако искате, можете да смесите сместа още по-гладко. Изсипете горещата смес, докато е още гореща, в бутилки, обърнете и сложете под одеяло до следващия ден. Това е всичко, използваме го за палачинки, тестени изделия от Линц и пресни сладкиши вместо класическата Nutella. Препоръчвам, това е рецепта на нашите баби, доказана и отлична. И въпреки че, разбира се, това не е класическа Nutella от ядки, по този начин познаваме рецептата от години.:-)

Сливова торта с пръски без ферментация

Имаме нужда от:

Тесто:

1/2 кг обикновено брашно специално (плюс-m = инус)

1/2 бакпулвер

2 -3 супени лъжици кристална захар

2,5 dl мляко + мая (1/2 кубче мая, чаена лъжичка захар, малко хладко мляко - смесете)

Освен това:

Поръсете: масло, кр. захар, грубо брашно в съотношение 1: 1: 1

Приближаване:

Тортата е много бърза и лесна, защото не е нужно да чакате да втаса. Всички съставки, които влизат в тестото, просто се смесват (дори мая). Избърсваме плочата с масло и изхвърляме тестото върху нея. Тестото не е рядко, така че не се разстила, трябва да се разстила с ръце и да се капе равномерно по цялата повърхност. Накиснете ръцете си във вода, за да предотвратите залепването им.

Поставете сливи върху тестото и поръсете пръските. Печете във фурна, загрята на 180 градуса, печете, докато тортата стане розово на повърхността.

Обърната слива с маково семе

Имаме нужда от:

350-400 г обикновено брашно

2 чаени лъжички суха мая

150 мл топло мляко

100 г омекотено масло

За пълнене:

100 г смлян мак

80 мл горещо мляко

1 супена лъжица сладко от сливи

1-2 супени лъжици ракия или ром

Няколко капки аромат на ванилия - по желание

Освен това:

Сливите разрязани наполовина

Приближаване:

В едната купа смесете сухите съставки, а в другата мляко, разтопено масло, яйца и жълтък. Смесете двата материала и смесете гладко еднородно тесто. След това покрийте тестото с кърпа и оставете да се подкисели на топло място. (Можете също да използвате прясна мая за приготвяне на тестото - разтворете 20 г в мляко, добавете захар и оставете маята да излезе, след това добавете останалите съставки и направете еднородно тесто).

Сгънете заквасеното тесто върху набрашнен плот и го навийте на правоъгълник. Правоъгълникът трябва да има размери около 30 × 40 cm. Разрежете по дължина на 3 ленти .

Направете маково семе с горещо мляко за пълнежа. Добавете останалите съставки към пълнежа, оставете да се охлади и след това слоя пълнежа в средата на всяка лента. Завиваме, благодарение на което получаваме 3 дълги локви с пълнеж в средата.

Ще приготвим форма за торта, която намазваме с масло. Усукваме отделните охлюви в калъп, така че да създадат формата на охлюв. Поставете сливите, разрязани наполовина, в процепите между рулата. Сложете в загрята фурна и печете на 175 градуса за около 50 минути. Когато тортата е златиста на повърхността, извадете я от фурната, поръсете с пудра захар и когато изстине, можем да сервираме.

Пожелаваме ви добър вкус!:-)

Кнедли от сливи според прабаба

Имаме нужда от:

1/2 кг извара (не в тава, идеално е извара в кубче във фолио)

4 супени лъжици грубо брашно

2 супени лъжици пудра захар

4 супени лъжици бебешки грис

За пълнене: сезонни плодове (сега отиват предимно сливи и кайсии)

Но не е нужно да пълните кнедлите с нищо, просто трябва да ги излеете върху кленов сироп или заквасена сметана и плодове, например

Приближаване:

Приготвянето на кнедли е много просто, просто смесваме всички съставки в купа. Вземаме тестото от тестото с мокри ръце и правим от него пръчки, които пълним с плодове (например слива със захарно кубче или само половин слива), или оформяме само малки топчета, които не напълнете с каквото и да било. Изсипете разтопеното масло върху сварените кнедли и поръсете с гранка или какао - от вас зависи как ги фино настройвате, няма граници за въображението ви.

Сливов крем

Имаме нужда от:

За смесено тесто:

400 г брашно полугрубо

250 мл сметана за разбиване

2 яйца (размер М)

1 бал. ванилова захар

1/2 бал. бакпулвер

Мляко (ако тестото е твърде дебело)

Освен това:

По желание - трохи от брашно, масло и пудра захар

За поръсване:

Приближаване:

Просто смесваме всички съставки за тесто в купа с помощта на бъркалка или ръчен пасатор. Поставяме тестото и просто равномерно върху намазана с масло и покрита с брашно тава за печене.

Поставяме почистени и разполовени сливи върху тестото. Печете при температура от 180 градуса за около 25-30 минути (ако формата е по-голяма и кексът е по-тънък, печете по-бързо, ако, напротив, тестото е по-високо, печете по-дълго).

Тортата с трохи е още по-вкусна, всичко, което трябва да направите, е да смесите гладко брашно с пудра захар и настъргано масло, за да създадете ронлива смес. Изсипете го върху сливите и изпечете сладкиша.

Излята сливова чийзкейк

Имаме нужда от:

2 чаши полугрубо брашно

1 чаша кр. захар

1 чаша мляко

1/2 чаша масло

1 бал. бакпулвер

500 г мека извара

1 чаша гранулирана захар

1 бал. ванилов пудинг

1 бал. ванилова захар

Забележка (ако го правите в по-малка кръгла форма, достатъчна е половината доза, посочената доза е на голяма чиния)

Приближаване:

Всички съставки трябва да са със стайна температура. Смесете брашното с бакпулвера. Смесете яйцата, захарта, млякото и олиото с миксер. Постепенно добавете хлабавата смес и разбъркайте излятото тесто.

Пригответе пълнежа - просто смесете всички съставки заедно (включително пудинг на прах). В крайна сметка всичко, което трябва да направите, е слой. Изсипете половината от тестото в намазнения и набрашнен лист за печене, върху него слойте пълнежа от сирене и поставете парченцата слива. Изсипваме останалата част от пътя и можем да направим и няколко острова от сладко от сливи отгоре. По този начин тортата ще има вкус на моравски кисели сладкиши - или можете да пропуснете напълно сливите и да направите само островчета от сладкото отгоре - страхотно е. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 30 минути. След охлаждане го поръсете с пудра захар. Добър апетит!