Има жени, които биха искали да готвят от сутрин до вечер, а на семейната маса изглежда като петзвезден ресторант. И тогава има такива, които имат главоболие, когато гледат Вареска.
Има много невидима работа около ежедневното готвене и още по-лошото е, че измислянето на рецепта всеки ден, която е здравословна и привлекателна както за мъжете, така и за децата, изглежда като чиста утопия.
Ние, съвременните домакини, искаме да запазим традицията на семейна камина и топла вечеря, но не с цената да прекараме половин ден край саксиите и да измием вечерта с купчина съдове, останали от филма, които имаме оставени след готвене.
Топла вечеря, приготвена за известно време
Повечето от нас се занимават с домашно приготвяне под формата на бързо хранене. През лятото бяхме доволни от салатата, но щом външните температури паднат, ни молят за нещо за нас и децата, което ще затопли тялото.
Освен това правилната вечеря трябва да съдържа протеини и много зеленчуци. Една от идеалните рецепти, както здравословна, така и балансирана, е ястие от Тофу, което ще се хареса на цялото семейство.
За да приготвите две порции, ще ви трябват:
- ½ чаши ориз басмати
- 1 опаковка тофу натурален
- 4 чаени лъжички варен нахут
- 2 чаени лъжички компот от мандарина
- ½ авокадо
- краставица, репички и ядки за гарнитура
Марината върху тофу
- 2 PL соев сос
- 1 PL зехтин
- 1 PL мед
- 1 PL лимонов сок
Медено-горчичен дресинг
- 1 PL мед
- 3 PL зехтин
- 1 ČL средно пикантна горчица
- 1 PL лимонов сок
Poké Dish - Процедура
За да приготвите ястие поке, гответе половин чаша ориз басмати в подсолена вода, която също е подходяща за целиакии и има приятен орехов вкус. Нарежете тофуто на кубчета и изсипете в купа.
Добавете съставките към обикновена марината - 2 супени лъжици соев сос и една супена лъжица зехтин, мед и лимонов сок. Нека тофуто се маринова половин час и след това се запържва леко в зехтин.
Сервирайте сварения ориз в купа, поставете тофу върху него и украсете с резенчета авокадо. За да допълните хранителните вещества и по-интересния вкус, добавете варен нахут, компот от мандарина, накълцана репичка и краставица.
Можете да поръсите купата с орехи, сусам или пролетен лук.
Тофу ще вкуси още по-добре с дресинга.
Всичко, което трябва да направите, е да смесите 3 супени лъжици зехтин със супена лъжица мед и лимонов сок и да подправите с чаена лъжичка средно пикантна горчица.
Нестандартни съставки за по-здравословно меню
Зехтин в кухнята, благодарение на вкуса си, той лесно се конкурира със слънчогледа. Не можем да позволим неговия отличителен вкус и високо съдържание на витамин Е. Авокадото също се превърна в популярна част от кухнята, която може да замести зеленчукова гарнитура, подходяща е за плодови салати и вкусове и за деца.
Що се отнася до избора на ориз, намираме толкова много видове в магазините, че не можем да изберем, затова предпочитаме да посегнем към любимите си класики. Въпреки това, за разлика от други, оризът Басмати има голямо предимство.
Той е един от най-отличителните на вкус, така че ще подобри дори най-простите ястия, без глутен и съдържа по-малко калории, така че е подходящ и ако току-що сте настроили постно режим.
Тофу е източник на качествен протеин и благодарение на маринатата, тя ще бъде оценена и от мъжете от домакинството. То трябва да остане част от домашната диета дори през есенните месеци, когато от нас се изисква повече да приготвяме топли и питателни ястия, пресни зеленчуци.
Ако вкусим още малко за вечеря нахут и ядки, имаме перфектната вечеря по отношение на витамините.