Въпреки че изварата и изварата се правят от вкусно краве мляко, те са само далечни роднини и между тях има фундаментална разлика. Знаеш ли какво?

извара

Основата на изварата и изварата е качественото мляко, но поради различната си обработка и двата продукта изглеждат различни на вкус. Изварата и изварата все още съчетават нещо друго. Поради високото си съдържание на протеини, те могат да бъдат идеалното средство за изграждане на мускули. Следователно никой активен човек не може да им позволи, както и тези от нас, които се опитват да свалят килограм.

Прочетете също: Ацидофилно мляко като оръжие срещу болести: Ефекти върху здравето от гледна точка на гастроентеролог

Вилата е сладко, изварено кисело сирене

Изварата принадлежи към така наречените сладки сирена, което означава, че млечният протеин се утаява в производствения процес от действието на сирищните ензими. Изварата, от друга страна, подобно на киселото сирене, се образува главно от действието на млечната киселина - поради което тези подобни продукти имат различна консистенция. Освен това при тяхното производство се използват различни култури. Бучките извара са покрити със заквасена сметана, което придава на сиренето еластичност.

Изварата и изварата са пресни натурални сирена. На практика това означава, че те вече не узряват и имат по-кратък срок на годност от твърдите сирена. И двете са с висока хранителна стойност, но нискокалорични и съдържат много здравословни протеини.

И двете принадлежат на хладилника

И двете млечни съкровища имат толкова много страхотни свойства, че определено ще намерят своето място във вашия хладилник. Изварата също е отлична като намазка без допълнителна подготовка, но определено ще ви хареса с картофи, тестени изделия, месо или салата. Можете да поръсите юфка с извара, да я обработите с яйца като пълнеж за сладкиши или палачинки или да я смесите със заквасена сметана и билки.