Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

научните

„Колкото повече научаваме за затлъстяването, толкова по-сложен става въпросът. Хората често опростяват и възприемат затлъстяването само като небалансиран разход и прием на енергия. Те вече не търсят защо все повече хора в съвременното общество не са в състояние да поддържат този баланс. Трябва да развием по-сложно разбиране за биологичните механизми, които реагират с околната среда и причиняват наддаване на тегло и затлъстяване “, каза проф. Арне Аструп, президент на Международното общество за изследване на затлъстяването (IASO) по време на речта си на 10-ия международен конгрес по затлъстяването (ICO 2006), 4 септември 2006 г. Ново изследване потвърждава, че ефекти като лишаване от сън и повишен прием на модифицирани мазнини (транс мазнини) в диетата влияе върху биологията на стареенето, прави ни по-склонни към преяждане и намалява нуждата от физическа активност

„Богатата на енергия диета на Запад съдържаше голямо количество подправки и микроелементи, които се губят при преработката му. Тези съставки са заменили изкуствените добавки. Добавките правят диетата, богата на нишесте, мазнини или други въглехидрати, по-вкусна и бърза за консумация “, добави д-р. Ан - Теа Макгил. Според д-р. Преработената храна на McGill причинява непропорционален прием на храна, която е бедна на микроелементи и това причинява определено състояние на недохранване. Тялото реагира на този стрес от "глад" и решава хранителния дисбаланс, като съхранява мазнини в горните части на тялото.

Според д-р. McGill, не е подходящо, когато хранителни добавки се използват при редуцираща диета. Минералите, фибрите и чесънът са много по-подходящи, когато се консумират в естествената им форма директно в диетата.

Инициативата „Здравето като част от всички политики“, в която отчасти се опитваме да информираме за проблема със затлъстяването, е приоритет на финландското председателство (вж. EuraActiv.com, 2 август 2006 г.).

Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp