Редукционна диета Подходящ е за хора, които искат да отслабнат. Редукционна диета подходящ е и за диабетици или за хора с наднормено тегло и други заболявания.
В редукционна диета важно е да се коригира меню и избягвайте забранените храни, за да направите диетата ефективна. Подходящите храни за редукционна диета и за по-добро отслабване трябва да бъдат включени в менюто възможно най-много.
Разберете кои храни са забранени по време на редукционна диета.
Храни, разрешени при редукционна диета
плодове - по време на редукционната диета са разрешени всички видове плодове, могат да се сервират и диапоти, плодовете се сервират предимно пресни. Менюто включва предимно ябълки, грейпфрути, лимони, портокали, мандарини, кайсии, праскови, сливи, киви, касис, малини, ягоди, череши, вишни
зеленчуци - от зеленчуци, всички видове зеленчуци, стерилизирани и замразени, са разрешени по време на редукционната диета. Менюто включва моркови, целина, магданоз, кольраби, карфиол, спанак, тиква, зеле, зеле, маруля, чесън, лук, хрян, боб, грах, броколи, патладжан, тиквички, патисон, краставици, чушки, домати, домати Китайско зеле
супи - само чист зеленчуков или месен бульон
месо - постно месо (постно говеждо, свинско, телешко), пиле, пуйка, заек, гълъб, риба (сьомга, треска, филе, пъстърва, щука), дивеч. От месните продукти включваме в менюто: шунка, диетичен салам, салам от шунка, пушена филе, фини колбаси, птичи специалитети
Приложения - Картофите (варени, задушени, белени, картофено пюре), макаронени изделия, ориз на пара, таргон, ньоки, словашки ориз, закваска и картофени кнедли имат относително ниско енергийно съдържание. Сервираме гарнитурата в половин доза и максимум 2 кнедли.
мляко и млечни продукти - нискомаслено сирене, извара, кисело мляко, нискомаслено мляко и млечни продукти, ацидофилно мляко, кефир, бучка мляко
безмесни ястия и сладкиши - Сервираме безмесни ястия предимно със зеленчуци, напр. зеленчуково ризото, гъбено ризото, пълнени зеленчуци (домати, кольраби, тиквички, картофи), печени броколи, карфиол, аспержи, гратен, както и карбонати (зеле, зеленчуци, броколи). Подслаждаме сладкишите изключително с изкуствени подсладители, но най-добре е да ги заменим с плодове, компот или плодови салати.
сосове и колбаси - в редукционната диета ние сервираме ограничено, рядко може само сос от домати и хрян и картофен сос
напитки - минерални води, билкови чайове, плодови чайове (подсладени с изкуствени подсладители), диа какао, диа бяло кафе, диа шведски чай, мляко, кафе dia nescafé, турско кафе, понякога 2dl сухо вино, понякога 5cl алкохол
подправки - от подправките в редукционната диета използваме предимно фини подправки, пресни билки, лук и чесън