Начало »Най-важните храни за сърцето и кръвообращението

храни

Представям най-важните растителни храни в оптимално количество за една доза.

Патладжан - намалява нивото на холестерола чрез действието на съдържащите се фитохимикали (флавоноиди, фибри). Това обикновено е основният рисков фактор за инфаркт и инсулт. Нека ядем по един патладжан два пъти седмично (за предпочитане на къси пара).

Авокадо - месото на плода наподобява на вкус ядка. Той е богат на ненаситени омега-3 мастни киселини, намаляващи нивото на опасните мазнини в кръвта (холестерол, триацилглицероли). Освен това той доставя витамини от група В, които защитават сърцето. Оптимално е да се консумира по едно авокадо два до три пъти седмично. Внимавайте обаче, той е богат на калории.

Малини - имат високо съдържание на витамин С, който прочиства и премахва кръвните отлагания (атеросклероза) и действа срещу свободните радикали (крадците на кислород в кръвта). Освен това малините доставят салицилова киселина, която предотвратява нежеланото съсирване на кръвта.

брюкселско зеле - прави сърцето годно, като съдържа бета-каротин, витамини Е и С, фолиева киселина (един от витамините от група В), но също така и фитохимикали като кверцетин и индол. Трябва да консумираме 150 грама поне веднъж седмично.

Спанак - унижава артериосклерозата, като съдържа високо съдържание на бета-каротин, витамин С и Е и бетаин, което намалява нивото на хомоцистеин в кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Редовно (веднъж седмично) добавяйте към менюто по 100 г спанак, леко приготвен на пара или суров с пълнозърнест хляб. Тъй като тези храни са добър източник на бетаин, комбинацията им ще увеличи приема му.

Домат - освен големи количества витамин С и бета-каротин, той съдържа основно фитохимичния ликопен, който понижава холестерола в кръвта. Консумирайте порция с тегло 200 грама (термично обработена) поне два пъти седмично.

Грозде - действа срещу артериосклероза, най-ефективно е червеното грозде. Съдържа танини (феноли, които предпазват кръвоносните съдове от втвърдяване), черупката съдържа ресвератол и антоцианини (по-нисък холестерол). Консумирайте по 150 грама няколко пъти седмично.

Пшенични кълнове - защита на сърцето. Съдържат ненаситени омега-3 мастни киселини (по-нисък холестерол) и радикален чистач, витамин Е (поддържа кръвоносните съдове еластични, предпазва ги от втвърдяване). Всеки ден ядем 1 PL пшеничен зародиш заедно с кисело мляко - в мюсли или в плодов сок.

Лук - неговите танини и етерични масла предотвратяват втвърдяването на кръвоносните съдове, като подобряват притока на кръв. Яжте половин суров или задушен лук на ден.

Чесън - има антитромботичен ефект, понижава кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта, като съдържа ефективния фитохимичен айоен. Яжте 1 до 2 скилидки чесън на ден.

Елда - съдържа рутин, който има благоприятен ефект върху съдовата гъвкавост и заедно с витамин С намалява риска от тромбоза, миокарден инфаркт и инсулт. Два пъти седмично да ядем варена елда. За да увеличим биологичната стойност на сладкиша, можем да добавим елдово брашно в количество от 5 до 10 процента към пълнозърнесто брашно. Добавете елда люспи към мюслито.

Плодове и масло от морски зърнастец - намалява риска от сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания. Съдържа богата група от естествени източници на антиоксиданти, флавоноиди и ненаситени мастни киселини. Уникалната омега-7 мастна киселина палмитолеинова киселина предпазва, лекува и подобрява състоянието на увредената вътрешна лигавица на кръвоносните съдове. Той стимулира работата на всички мускули, включително сърцето. Взаимодействието на флавоноидите и витамин С подпомага еластичността на вените и артериите, намалява съсирването на кръвта. Бета-ситостеринът предотвратява утаяването на холестерола по стените на кръвоносните съдове. Като предпазна мярка приемайте по една чаена лъжичка масло (10 до 15 капки) дневно, за предпочитане директно, или го добавяйте към кисело мляко, кефир или кисело мляко. Нека ядем плодовете пресни или замразени, под формата на сок, конфитюр и други подобни.

Ананас - намалява възпалението и поддържа сърдечно-съдовата система, като съдържа смес от протеолитични ензими - бромелаин, който има широк спектър на действие. Той предпазва кръвоносните съдове, като блокира провъзпалителните метаболити (разпространява възпалителния процес) и разгражда кръвните съсиреци. Яжте 150 до 200 g поне веднъж седмично (само в сурово състояние!).

___________________________