Имате ли проблеми с "сладкия" език? Или гладувате по цял ден и след това, в състояние, наречено вълчи глад, изваждате целия хладилник? Имаме проста помощ за вас: поглезете се с богата на протеини закуска. Изследователи от университета в Мисури са установили, че здравословната закуска с високо съдържание на протеини увеличава ситостта и глада през целия ден.

най-добрата

Закуската като превенция

В допълнение те използваха функционален магнитен резонанс, за да измислят още едно интересно нещо: яденето на богата на протеини закуска намалява сигналите в мозъка, които контролират хранителната мотивация и хранителните навици, водени от възнаграждението. Това означава, че подобни закуски са не само ежедневна превенция срещу преяждане, но и подходящо средство за поддържане на оптимално тегло или също за отслабване.

„Всички знаят, че закуската е важна, но много хора все още не я смятат за приоритет“, каза Хедър Лейда от катедрата по хранене и упражнения на Университета в Мисури, според ScienceDaily. Той продължава: "Това изследване предоставя допълнителни доказателства, че закуската е ценна стратегия за контрол на апетита и регулиране на приема на храна."

Тестове върху юноши

В изследването изследователите оценяват физиологичния глад и ситост чрез измерване на възприятията за апетит и хормонални маркери в комбинация с психологическа нужда и използване на ядрено-магнитен резонанс за идентифициране на активирани центрове в различни области на мозъка, които включват мотивация на храната и награда. Изследователите решиха да се насочат към тийнейджъри, които често пропускат закуската, поради две причини.

За тях пропускането на закуска често се свързва с нездравословно преяждане - особено през нощта, наддаване на тегло и затлъстяване. Втората причина е фактът, че около 60 процента от тийнейджърите пропускат закуската ежедневно.

Какво гледаха?

През трите седмици участниците в юношеското проучване продължават да пропускат закуска или консумират 500-калорична закуска, съдържаща зърнени храни и мляко с нормално количество протеин, или закуска с по-високо съдържание на протеин, като белгийски вафли, сироп и кисело мляко. В края на всяка седмица участниците попълваха въпросници относно апетита и засищането.

Точно преди обяд те бяха подложени на ядрено-магнитен резонанс, за да наблюдават мозъчните им реакции.

Резултати в мозъка

И двете ястия за закуска доведоха до увеличаване на чувството за ситост и намаляване на чувството на глад през цялата сутрин в сравнение с пропускането на закуската. Резултатите от резонанса показаха, че активирането в зоните за контрол на хранителната мотивация и възнаграждение в мозъка е намалено. Освен това е доказано, че колкото по-висок е приемът на протеини за закуска, толкова по-голяма е промяната в апетита, ситостта.

Най-добрият начин да отслабнете?

„Включването на здравословна закуска с храни, богати на протеини, може да бъде проста стратегия за хората да останат по-дълго щастливи и следователно по-малко склонни към преяждане“, каза Хедър Лейди. Хората посягат към удобни закуски, за да утолят глада си между храненията, но тези храни почти винаги са с високо съдържание на захар и мазнини и добавят значително количество калории. Тези открития предполагат, че богата на протеини закуска може да бъде ефективна стратегия за подобряване на контрола на апетита и начин за предотвратяване на преяждането при младите хора. "

Резултатите от изследването са публикувани в онлайн изданието на професионалното списание Obesity.