такова

Окрошка е най-честият гост на масата през пролетно-летния период.

Студената купа е изключително освежаваща, добавя необичаен вкус към витамините и удоволствието. Наредбите на Okroshke всъщност са огромен брой.

Изберете най-доброто?

Най-добрата окрошка - общи принципи на готвене

Декоративните риби са неизменни и постоянна съставка на популярната супа. Те могат да се добавят в неограничени количества, но е по-добре да запазите същото количество между всички компоненти. Това ще позволи вкусът на окрошка да бъде по-хармоничен.

Какво още дават:

• Наденички. Според традицията те са варени и без мазнини. Можете да добавите други месни продукти.

• Яйца. Използва се често, предварително варено. Те никога не се добавят сурови.

• Репичка. Не принадлежат към всички рецепти, но придават на супата специален вкус.

• Картофи. Използва се готвено, често се изключва.

• Зеленина. Трябва лук, за вкус можете да хвърлите копър, магданоз.

Окрошка има много възможности за изливане. Прави се от кефир, заквасена сметана, минерална вода, суроватка, мая. Добавете сол, черен пипер, лимон или друга киселина за по-голяма яснота. Използвайте окрошка само в студена форма, в противен случай супата ще загуби вкуса си.

Най-добрата окрошка за кефир с минерална вода

Според мнозина, за да се направи вкусна студена супа, квасът не е необходим. За всички тези популярни и най-добри окрошки използвайте обикновен кефир и газирана минерална вода.

Съставки

• 0,25 кг варен колбас;

• Минерална вода толкова много;

подготовка

1. Пилешки яйца и измити картофени клубени варят, поставете добър хлад. След това те трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета с половин инч.

2. Моите краставици и репички, също нарязани и след това изпратени до картофите.

3. Изхвърлете колбаса, който нарязахме по същия начин.

4. Вземете зелен лук, магданоз, копър, като цяло, различни зелени по ваша преценка. Всичко се сортира, измива, разклаща се с капка вода и се отрязва.

5. Смесете кефира със сол и изсипете в тенджера.

6. Налейте на порции и директно в чиниите с разредена газирана вода. Можете да добавите лимонов сок на вкус.

Окрошка проста за квас

Древна рецепта за прост окрошки за квас, който има традиционен вкус. Маята се използва за хляб, по-добре е да се направи у дома и кисело, ще бъде по-вкусно.

Съставки

• 0,3 кг варени картофи;

• 0,2 кг варен колбас;

• 0,3 кг пресни краставици;

• 4 варени яйца;

• 0,15 кг зелен лук;

• чаша заквасена сметана;

подготовка

1. Нарежете картофите и яйцата на кубчета.

2. Наденицата по рецепта също се нарязва, прехвърля се към общото тегло.

3. Нарежете върховете на краставици, нарежете с малка сламка или използвайте голяма ренде.

4. Добавете репичка.

5. Хвърлете зеленчуци.

6. Смесете всичко и изсипете кваса, солта.

7. Изчакайте солта да се разтвори и я поставете в чиниите. Добавете доза заквасена сметана.

8. Ако планирате да ядете окрошка веднага, можете просто да смесите заквасената сметана веднага в тиган с квас и други съставки.

Най-простата серумна суроватъчна рецепта

За най-простата рецепта okroshki дори не се нуждае от картофи, което скъсява времето за приготвяне на супи. Суроватката се използва като пълнеж, който трябва да бъде добре охладен.

Съставки

• 1 литър суроватка;

• 0,2 литра заквасена сметана;

• 0,2 кг от всяка наденица;

• Една връзка лук;

• една партида копър;

подготовка

1. Веднага нарежете измития лук и копъра. Хвърлете зеленчуците в тенджерата, добавете чаена лъжичка сок, изцедете сока от половината лимон и разтрийте всичко заедно с ръцете си.

2. Пригответе предварително приготвените яйца, охладете ги и ги задайте като зелени.

3. Краставици с репички за измиване, премахване на всички опашки и съвети, смачкване и изпращане в тиган.

4. След това хвърлете нарязания колбас.

5. Разстелете заквасената сметана и разбъркайте, получаваме вкусна салата.

6. Вземете суроватката, излейте и разбъркайте. Опитваме сол. Ние носим желания вкус и веднага изпращаме супата на масата.

Най-добрата окрошка с пиле

Тази рецепта наистина е достойна за заглавието на най-добрата окрошка, защото ви позволява да приготвите най-полезната супа. Няма химия под формата на колбаси, пилешки гърди се използват от месни продукти.

Съставки

• половин литър пречистена вода;

подготовка

1. Напълнете гърдите с вода, така че течността леко да покрие пилето. Варете 20 минути. Изхвърлете солта, черния пипер, дафиновия лист и варете още 10 минути. Студено, нарязано на случаен принцип, но парчетата трябва да са малки.

2. Почистете и нарежете варени яйца, преместете се в пилето.

3. След това изпращаме настъргани краставици и нарязани билки.

4. Нарежете варени картофи със или без тях. Сложете го в студена супа.

5. Изсипете кефир и вода, сол в супата. Разбъркайте добре, зърната се разтварят в студената течност за дълго време. Опитваме сол.

6. Изплакнете лимона, разрежете наполовина и запържете малко сок, доведете киселината до желания вкус.

7. Изплакнете или веднага поставете в купички и сервирайте.

Окрошка проста със сок

Вариант на прости окрошки с кисел вкус, който дава сок. Ще ви трябват млади и нежни листа, по-добре е веднага да отстраните стъблата и да ги почистите. Пълненето на такава студена супа се приготвя на кефир с обикновена вода. Можете да използвате и минерална вода. Сварените картофи могат да се хвърлят по желание.

Съставки

• сочен голям куп;

• Една връзка лук;

• 0,8 литра кефир;

• колбас или месо, приготвено около 200 грама.

подготовка

1. Пресни краставици, нарязани, хвърлени в саксия.

2. Добавете натрошени яйца и зеленчуци.

3. След това хвърлете киселеца в окрошката. Трябва да се реже възможно най-малко, така че киселината да се разпредели равномерно в супата.

4. Вземете наденица (варено месо), нарежете я и я хвърлете в следващата супа.

5. Измийте тънко, изрежете върховете от двете страни, нарежете на малки и тънки дъски. Добавете останалите съставки в тигана.

6. Комбинирайте кефира с вода, сол и разбита сметана, докато изчезне с чаена лъжичка. Опитайте на вкус, ако няма достатъчно киселина, тогава можете да излеете малко лимон.

7. Изсипете кефирната смес в студената супа, разбъркайте и оставете в хладилника за поне половин час.

Най-простата рецепта за окрошка на заквасена сметана с вода

В най-простата рецепта okroshka няма мая, кефир, суроватка. Всичко, от което се нуждае, е заквасена сметана и всякаква киселина. Рецептата се доставя с лимонов сок, но може да бъде заменен със сух лимонов сок, ябълков оцет.

Съставки

• чаша заквасена сметана;

• един литър вода;

• четири картофени клубена;

• един малък лимон;

• 8-10 парчета репички;

подготовка

1. Желателно е да готвите рецепти и яйца пред картофите. Всичко се охлажда и се нарязва на обикновени кубчета. Поставете в тенджера или супа.

2. Добавете зелено.

3. Изхвърлете колбаса.

4. Краставиците заедно с репичките трябва да се нарязват на тънки филийки, за да няма проблеми с дъвченето. Изпратихме твърде много в тигана със студената супа.

5. Сложете заквасена сметана, разбъркайте, можете веднага и сол.

6. Напълнете с вода с рецепта. Оставете вкуса да се съчетае, затова смесихме голяма лъжица със супата за няколко минути. Оценяваме вкуса.

7. Супа Кислим с лимонов сок. Или изсипете ябълков оцет. Можете също да добавите лимонена киселина, но е по-добре да я разреждате отделно в чаша и да опитате по-често okroshka при добавяне.

Най-добрата окрошка с цвекло

За да направите най-добрите окрошки със захарно цвекло ви е необходим домашен квас, приготвен на черен хляб. За да избегнете забавяне при приготвянето на студена супа, можете предварително да сготвите цвекло и картофи.

Съставки

• 2-3 средно големи краставици;

• 300 грама варен колбас;

• 0,15 кг зелен лук;

• 150 мл заквасена сметана;

• лимонена киселина, сол.

подготовка

1. Почистете вареното цвекло и просто го намажете с големи стърготини.

2. Можете също така да търкате краставици. Или нарязвайте фини и деликатни сламки. Изпращаме го в саксия с червено цвекло.

3. Яйцата и варените картофи се нарязват на кубчета, поставят се в студена супа.

4. Добавете колбаса, нарязан на малки парченца.

5. Хвърлете нарязани зеленчуци и пера.

6. Сега добавете солта, добавете малко разредена лимонена киселина и добавете маята.

7. Смесете цвеклото на прах и изсипете в чиниите.

8. Сложете супена лъжица заквасена сметана отгоре. Предлагаме студена лимонова супа, сол.

Окрошка проста за месо с татко

За да приготвите обикновена окрошка се нуждаете от месо, по-добре е да използвате нискомаслени парчета телешко или свинско месо. Мазнините и мазнините в студената супа са трудно смилаеми. Освен това много хора не харесват вкуса на замразената мазнина.

Съставки

• 300 мл заквасена сметана;

• 1 връзка лук;

подготовка

1. Готвене на месо до готвене. Бульонът се използва за супи, сосове и други ястия. Охладете, изпратете един час във фризера. Парчето ще бъде по-дебело, ще бъде по-лесно да се нареже на кубчета.

2. Краставици с репички добре измити, оставете сухи. След това се нарязва на тънки парчета. Може да са зарове, сламки, чинии, но не и силни.

3. Варените картофи също трябва да се режат, трябва да премахнем кожата.

4. Наберете куп копър и зелен лук, отстранете веднага щетите. Изплакнете, разклатете с капка вода и накълцайте на ситно.

5. Изчистете сварените яйца, нарязани произволно, но не много големи.

6. Смесете всичко със заквасена сметана, сол.

7. Добавете 1,5-2 литра ледена вода. Плътността на студената супа се регулира според вашия вкус.

8. Сега изсипете оцета за трапеза в приятен кисел вкус. Пийте половин час в хладилника и можем да сервираме.

Най-добрата окрошка - полезни съвети и трикове

• Можете да добавите не само краставици към okroshka, но и пресни домати. Взимаме дебели, но узрели и сочни домати, отстраняваме кожата от тях и нарязваме на филийки. След това подгответе студени супи за някои от рецептите, между другото, краставиците не могат да бъдат изключени.

• Окрошка приема наличието на голямо количество зеленина и колкото по-разнообразно е, толкова по-скоро ще вкуси. Хвърляме магданоз, копър, различни видове лук, малък босилек, кориандър по ваш вкус и се напихме от прекрасния аромат.

• Вместо студена супа от кефир, тя може да се налее с кисело мляко или оризова торта. В случай на мляко и млечни продукти, пийте смело от преди, е необходимо една чаена лъжичка да се разклати добре или да се разтвори в малко количество вода.

• Използвайте ледена течност, за да не чакате супата да се охлади. Остатъчните съставки също могат да се съхраняват в хладилника преди готвене.

• Окрошка може да се готви не само с варен колбас или месо. Студените супи са не по-малко вкусни с пушени месни продукти. По-добре е да използвате сортове колбаси с ниско съдържание на мазнини, от месо и пиле до кожа и филм.