| ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ СУПИ ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА Говеждо СВИНСКО КАЙМА РИБА И МОРСКИ ХРАНИ ЗВЕРИНА БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ | САЛАТИ, НЕЩАДКИ ОРИЗ И ПАСТА ПИЦА СЛАДКИ ХРАНИ СЛАБКИ, ЧАШКИ СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ ПЛОДОВЕ JAMS ВКУС ПОКРИТИЯ | НАПИТКИ, НАПИТКИ ЗАЙЧЕ МЕСО БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА СТРУКТУРИ ХЪБОВЕ СОСОВЕ ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ ДОМАШНА МЕДИЦИНА ДИЕТА КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ | КОНКУРЕНЦИЯ ДОМАШНИ ПЕКАРНИ ГРИЛ КОРТИ КАКВО КЪЩАТА DAL ДИА РЕЦЕПТИ ПРЕДПЕЧАТЕЛИ ПАРНИК БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА |
СВИНСКОKLOBASY_DOMACE _OD NAS *****[рецепта бр. 50557 от 25.10.2012 г.]
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ 10 кг свинска раменна част може да бъде и свински шкембе, 22 dg сол, 4 dg смлян черен пипер, 4-5 dg добър червен пипер, 1-2 dg цяла рака, 4-5 dg чесън, 1 pl пудра захар НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ На снимката колбасите са направени от 40 кг месо, така че не пропускайте количеството. Смелете месото на мелница, мазно на по-меко, на по-постното даваме филийка с по-големи дупки. Добавяме всички вкусотии, настъргваме чесъна или го пресираме чрез преса. И ги отвеждаме в пушилнята. Те лежат там през нощта и пушим сутрин. Коледното зеле ще бъде напълно различно от колбаса от магазина. Ако искате по-остър, просто добавете порция остър червен пипер вместо сладък.
|
