Австрийският винен регион е в списъка на ЮНЕСКО.

велосипед

30 август 2020 г. в 6:00 ч. Maroš Puček

Между градовете Мелк и Кремс около Дунав, лозарският регион Вахау, една от най-красивите речни долини в Австрия, се простира на 33 километра.

Благодарение на много запазени паметници, архитектура, земеделие и лозарство, той е вписан в списъка на ЮНЕСКО.

Келтите вече отглеждаха лозя в този регион. Основният камък на местното лозарство обаче е положен от римляните, които са засадили лозя, терасирани по склоновете, както ги познаваме днес.

Местните винопроизводители не се справят лесно

Регионът с идеални географски предпоставки за отглеждане на бяло грозде има изключителен климат, а разположенията на терасните лозя създават предпоставка за перфектното узряване на гроздето, което е изложено на интензивна слънчева светлина.

Друг важен елемент, който има положителен ефект върху лозето през периода на узряване на гроздето, е река Дунав. Удължава топлото есенно време и овлажнява въздуха. Лозарският регион има около 1400 хектара лозя.

Най-висококачествените вина от сортовете Ризлинг Рейн и Велтлин Зелени се постигат тук на топли скелетни почви. Други известни сортове са Neuburger, Chardonnay и Nutmeg.

Местните винопроизводители не се чувстват лесно тук и трябва да вършат много ръчна работа. Лозята се издигат на значителна височина по терасовидните склонове и на много места имат наклон до 45 процента. Цялата област е преплетена с множество винарни, които предлагат отлични вина от местни винари, обиколки и дегустации на вина и различни регионални специалитети.

Къде да отидем за вино

В покрайнините на Дюрнщайн ще намерите прочутата винарна Domäne Wachau, чиято история датира от Средновековието. Той е един от най-добрите производители на бяло вино в Австрия и е специализиран в първокласни вина. В портфолиото си имат и розе и червено вино.

Основните им култивирани сортове включват различни видове велтини и ризлинги, които са поставени в челните класации сред наградените вина.

Подземните складови и производствени съоръжения с дължина на коридора около километър и производство от около три милиона бутилки годишно го правят една от най-големите винарни в региона.

Освен магазин за вино с магазин, можете да видите и винарната на предварително уговорена обиколка на немски или английски език. Има и обиколка на малкото бароково имение Kellerschlössel, което се намира във винарната.

Красива сграда с интересна интериорна декорация под формата на хумористични карикатури и днес може да се наеме за тържество, сватба или друго събитие. Тези карикатури се използват и върху етикетите на някои бутилки за вино. По време на обиколката на избите, ще видите склад с архивни вина, в по-старата част вината отлежават в дъбови бъчви.

Интересното е, че в една от нишите с места за сядане се твърди, че е бил договарян "Staatsvertrag", потвърждаващ напускането на съветските войски от Австрия през 1955 г. Тогавашният външен министър Леополд Фигл и неговият руски колега Молотов уж са се съгласили да пият вино.

Вече имам абонамент - регистрирайте се

  • неограничен достъп до съдържанието на Sme.sk, Korzar.sk и Spectator.sk и икономическия ежедневник Index
  • повече от 20-годишен архив Sme.sk
  • четене и интервюта от приложенията на TV OKO/TV SVET, Víkend и Fórum
  • неограничени дискусионни постове
  • неограничен достъп до видеоклипове и словашки филми на Sme.sk
  • налични на компютър и в приложения за Android и iPhone

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.