НОВИНИ - Фирми и PR 19.12.2019, 15.14, рекламна статия

купите

Искате ли да опитате риба, различна от шаран тази Коледа? В офертата на Agrofarma Budmerice, която има магазин в Kamenáč в Trnava, ще намерите различни видове. Шаранът, разбира се, не липсва. Разгледахме как протече продажбата и разбрахме и цените.

Сомът варира в тегло, от 2 килограма и половина до 10 килограма.

По време на нашето посещение хората непрекъснато идваха на операцията. Всички служители обаче работеха постоянно, така че обслужваха клиентите сравнително бързо. Вижда се, че това е изигран отбор.

Традиционно най-голям интерес предизвиква шаранът, но се продават и други риби. „Вече разпродадохме клечки за зъби и щука, но разполагаме с всички останали риби“, приветства ни шефът на компанията Франтишек Поркерт.

Съветите за риболов са бързи.

Някои от служителите му ловят в бетонни резервоари, където са преместени от езера след есенния улов. Впоследствие ги преместиха на части в магазините. Тези, които се интересуваха, бяха убити и кожата им отстранена.

"Няма да спрем до вечерта. Преди Коледа понякога се случва, че за един ден продадем толкова риби, колкото правим за един месец. Хората идват при нас в големи количества за обяд на 23 декември, след това свиква да се успокоява надолу и на Бъдни вечер. сутринта сутринта ще дойдат само последните от закъснелите. "

Предложението на риба в Kamenáč е разнообразно, публикуваният ценоразпис говори за следните количества на килограм тегло на рибата: шаран (4,70 евро/кг), амур (4,70 евро), карась (2,50 евро), лин (6,00 евро )), сом (12 евро), пъстърва (6,60 евро), есетра (15 евро), змиорка (20 евро).

"Повечето хора вземат шаран, амур и сом. Именно сомът е подходящ за малки деца, тъй като има малко кости. Подковите също имат страхотен вкус", продължава Поркерт.

В момента шараните са в бетонен резервоар, откъдето директно се хващат за клиенти.

Лично предпочита пържен шаран за коледна вечеря, също така прави супа halászlé.

"Но точно на Коледа имаме кремообразна рибена супа, която в основата си е сгъстен бульон от рибни кости, риба и зеленчуци. Това е рецепта за свекърва ми и трябва да призная, че е деликатес."

Рибарите се катерят във водата и хващат шарани.

Една такава кутия с риба тежи повече от 60 килограма.

Коледа е повратна точка за рибарите и Поркърт вече я очаква с нетърпение. "След няколко седмици работа е голяма умора на 24 декември. Подкрепям клепачите си с кибрит с кибритените клечки, за да издържи. След вечеря ще гледам как децата размотават подаръците и след това просто лягат и готово На следващия ден отивам в гората, ще взема кучетата и ще си проветрявам главата сред природата. "

Те обаче ще отворят отново магазина на 27 декември. "Хората са свикнали да правят риба за новогодишния обяд, така че сме на разположение, магазинът ще работи до Нова година традиционно от 8:00 до 18:00", добави той.