бъде

Медицинският колеж „Уейк Форест“ започна интересен експеримент с маймуни и забеляза, че яденето на редовна средиземноморска диета помага за предотвратяване на проблеми като преяждане. Пилотният проект беше ръководен от Карол Шайвли и резултатите бяха публикувани в списание „Затлъстяване“.

Предишни проучвания, изследващи ефекта на диетичните характеристики върху калоричните нужди на организма, се основават на информация, получена чрез сравняване на съответните данни за гризачи или хора. При гризачите храната практически не е свързана с хората и информацията, получена от проучвания сред доброволци сред хора, често има значителна субективност. В новия си проект експертите наблягат на изучаването на ефектите върху маймуните, като същевременно се придържат към принципите на средиземноморската диета.

Изследването е продължило доста дълго - цели три години: физиологично този период при приматите е приблизително същият като девет години от човешкия живот. В експеримента участват 38 женски маймуни на средна възраст, които са разделени на групи според телесното си тегло и средния процент на мастна тъкан в тялото. Първата група животни са хранени с храни, които съдържат много животински протеини и мазнини - по примера на западната диета. Втората група бяха предимно растителни продукти, като т.нар Средиземноморска диета. Като цяло относителните нива на протеини, мазнини и въглехидрати в диетата са приблизително еднакви и в двете групи.

Маймуните не се ограничавали до храна и ядели толкова, колкото сметнали за необходимо. Три години по-късно експертите направиха оценка на здравето на животното и установиха, че маймуните, които спазват средиземноморската диета, консумират по-малко дневни калории и изглеждат по-тънки и количеството на мастната тъкан в телата им е по-малко.

Според резултатите от експеримента, за първи път експертите успяха да потвърдят факта, че храненето според средиземноморската диета успешно предотвратява преяждането, може да служи като превантивна мярка срещу затлъстяването и дори преддиабетните състояния - което е много повече ефективно от храненето от западен тип.

Освен всичко друго, редовната консумация на растителна храна значително е намалила риска от развитие на безалкохолни мастни чернодробни заболявания при маймуните. Учените са сигурни: храненето е един от най-важните фактори, които имат пряко въздействие върху здравето. Изследователите препоръчват също така средиземноморската диета като най-добрата алтернатива на здравословното хранене.