Молибденът е основен минерал в организма, както и желязото и магнезият. Въпреки че тялото ви се нуждае само от малко количество, то е ключов компонент на много жизненоважни функции. Без него в тялото ви биха се натрупали смъртоносни сулфити и токсини.
Молибденът действа като кофактор на важни ензими. След като консумирате храни, съдържащи молибден, той ще се абсорбира в кръвта от стомаха и червата, след което ще се пренесе в черния дроб, бъбреците и други области. Някои ензими от този минерал се съхраняват в черния дроб и бъбреците, но повечето се превръщат в молибденов кофактор. След това излишъкът от молибден се екскретира с урината.
Молибденът е тежък метал, подобен на оловото. Използва се за закаляване на стомана, която предпазва от кислород и корозия. Молибденът има подобен ефект в човешкото тяло. Той предотвратява окисляването на мазнини и мазнини в клетъчните стени и ефектът му наподобява витамин Е.
В човешкото тяло има около 20 g молибден и се консумират само 8 до 12 g през целия живот. За да се осигури това количество, тялото трябва да приема 150 до 200 mcg на ден. В умерения пояс такова количество може да се осигури чрез приема му в диетата. Приблизително 0,005 g молибден присъства в тялото на възрастен човек с тегло 70 килограма.
Функции на молибден в организма
- влияе върху съхранението на флуор и по този начин предпазва от образуването на кариес
- е част от ензимите, необходими за предаване на генетична информация
- осигурява метаболизма на азотните вещества и заедно с желязото помага за разграждането на пурините и крайният продукт, пикочната киселина, се оттича от тялото
- насърчава производството на червени кръвни клетки и трансфера на кислород от червените кръвни клетки до всички телесни клетки
- подпомага вграждането на калций в костите и зъбите и заедно с флуора се грижи за зъбния емайл
- е ефективен антиоксидант, който предпазва от рак
- насърчава сексуалната активност
- насърчава дълголетието
- предпазва от артрит и подагра
Източници на молибден
Източници на молибден са: копър (8), магданоз (85), спанак (31), картофи (20), пълнозърнест хляб (31), пълнозърнеста царевица (55), овес (70), пшеничен зародиш (100), ориз загладено (80), боб (43), бобови растения (70), соево брашно (49), пшенично брашно (45), яйца (45). Данните са в mcg/100g. Среща се и в тъмните листни зеленчуци.
Препоръчителна дневна доза молибден
Дневният прием на молибден е от 17-50 микрограма, докато балансираната диета съдържа достатъчно количество от него.
деца:
- 1-3 години - 17 мкг дневно
- 4-8 години - 22 мкг дневно
- 9-13 години - 34 мкг дневно
- 14-18 години - 43 мкг дневно
Възрастни:
- всички възрастни над 19 години - 45 мкг дневно
бременни или кърмещи жени:
- бременни или кърмещи жени от всички възрасти - 50 mcg дневно
Симптоми на дефицит на молибден
Вашето тяло се нуждае от само следи от молибден, така че дефицитът е много рядък.
Симптомите на дефицит на молибден са неврологични проблеми, умствена изостаналост, повишен кариес, децата дори могат да умрат.
Други симптоми могат да включват: рак на ларинкса, ниска сексуална активност при мъжете, неравномерен сърдечен ритъм, неспособност за производство на пикочна киселина, раздразнителност, нарушения в устната кухина и венците, отслабване на костната тъкан. При малки деца може да причини гърчове, умствена изостаналост и зрително увреждане.
Симптоми на излишък от молибден
- т.нар Молибденоза - типично е забавянето на растежа на костите и минералната плътност на костите
- може да се появи анемия
- може да има проблеми с храносмилането при повръщане
- възпалени стави (подагра) - твърде много молибден може да доведе до натрупване на пикочна киселина, което води до образуване на малки кристали около ставите, което води до болка и подуване
Повишеният прием на молибден може да доведе до липса на мед в организма и обратно.