ТРЯБВА ДА ПРИЗНАЯ! ПОЧТИ СЪМ ЕДИН ОТ МАЛКОТО, КОЙТО ШОКОЛАД НЕ СЕ ЧУВСТВА МНОГО. НЕ СГЪВАМ, АКО КАЗВАМ, НИКОГА НЕ съм Ял ЦЯЛОТО. НИКОГА, ТОЗИ ТОЗИ „ВКУСЕН” ШОКОЛАДЕН АРТИСТ НЕ МЕ ПОКРИЛ, НЕ СЕ КОЛЕБЕМ! ОПУСКАМ НЕГОВАТА СИ ШОКОЛАДНА ИСТОРИЯ! ПРЕДЛАГАЙТЕ ГРЕШНАТА СИ ДОЗИРОВКА!
Шоколадът на Габриел? Звучи като добра доза вкусен шоколад! Какво се крие в това греховно добро име?
"Здравейте на всички, разбира се крие много, много шоколад и не само това:)."
... За някой случайност, аз го наричам съдба ... не пренебрегвайте чувствата си като Габриела ...
Как стигнахте до GlamChocolate? За производството на шоколадови екстри?
„Тогава просто го забелязахме. Или обобщение на съвпаденията. Дълго време търсех нещо, където да използвам творчеството си. Дълги години бях очарован от някои неща, но не знаех как да ги комбинирам, как да ги свържа, да намеря общ знаменател. Може да се каже, че дълги години пренебрегвах нещо, което ме дърпаше. В момента, в който всичко започна, беше на партито, където малкият празнуващ се разплака, защото майка му му забрани да изяде всички декорации на тортата. Въпрос ми мина през ума. Боже мой, не може ли тортата да бъде украсена по такъв начин, че децата да не трябва да плачат на собственото си тържество, защото не могат да ядат украсата? В края на краищата те най-много го очакват ... Е, когато направих първия Hello Kitty, нямах представа, че ще си проправя път нагоре - до снимки на шоколад и 3D шоколадови декорации. След това нещата започнаха да ми се показват едно по едно и се получи:) “.
... От Hello Kitty до модерно шоколадово творчество ...
„Не обичам„ смесваме златното ухо с мазнина “във всеки един крем“ Думите на Габри Габриела за всичко ...
Сладкар ли сте или тайната ви страст към смислени екстри става ваша професия без изучен опит?
„Не, не съм обучен. Винаги съм се радвал на сладкарски изделия и особено на импровизация. Е, не го забранявам, защото се наслаждавам на съвременните сладкарски изделия. Не харесвам "златното ухо, смесено с мазнина" във всеки един крем:). Но е вярно, че работя за придобиването на част от образованието, от което се нуждая. Във всичко останало съм самоук, все още се уча “.
Какво всъщност правиш?
„2D шоколадови декорации, 3D шоколадови декорации, снимки на шоколад и детски шоколадови бонбони. Аз украсявам торти с всичко това. ”
... Съпругът й уж съжалява, когато трябва да направи нещо ново! Защо?…
Освен умни ръце, вашата работа изисква и доза креативност ... понякога се чувствате като художник, който обогатява сладките торти с духа на мистериозния шоколад?
„Трябва да се преценява от другите ... 🙂 Определено го предпочитам, когато всяка торта е напълно различна. Не обичам много рутината 🙂 Със съпруга ми сме съвсем различни, той съжалява за мен, когато трябва да направя нещо ново, мрази промяната, аз съм точно обратното. Наистина се радвам да създам нещо съвсем различно 🙂 Затова затова винаги се опитвам да обогатя тортите с различна декорация. Не се радвам на производството на колани, не мога да си представя да украсявам със същия продукт или всичко по един и същи начин. Дори художникът не иска да нарисува отново същата картина, нито той: D. Въпреки че би било много, много просто. Това ми е хоби, реагирам добре, когато създавам нещо ново. "
... Габриела създава торти, които ви карат да плачете!
Кои са „най-екстравагантните“ зад вас? Торта или друго сладко парче, което никога няма да забравите?
„Сигурно беше ваза с шоколад. Това беше първата ми торта, украсена с шоколад. Просто се опитвах, така и за себе си. Беше висока 50 см, широка 13 см, покрита с шоколад, още преди да отида на тренировка по шоколад. Имаше стрелби и екзотични цветя. Когато изпратих снимка на приятелка за критика, тя веднага ми поиска торта за 40-годишнината от сватбата на родителите си. И тя вероятно беше втората най-добра. Той се разплака, когато видя баща й. На тортата имаше стена от шоколад и пейка от шоколад, педали, мини-градина с шоколад и цветя. Затова се радвах, че им хареса. "
Производството на шоколад движи ли се с времето, с тенденцията? Какво лети днес?
„В областта на пралинетата, шоколадовите блокчета и други подобни определено е страхотно, има и напоследък много компании, които произвеждат шоколадови екстри. Но той не ходи в зоната на "тестото". Мухите са фондан, крем торти, торти с макарони, голи торти, торти с живи цветя или пластмасов шоколад, който е подсладен с глюкоза или царевичен сироп и работата с него е същата като с фондан. Ето защо правя истински шоколад, който закалявам, така че декорацията да оцелее в процеса, транспорта, изменението на температурата и т.н. Всички мои торти бяха в перфектен ред 🙂 Но все още ми предстоят години и години на обучение:). ”
Шоколадът за всички ли е? Как виждате своето и нейното бъдеще ?
"Качеството не е скъпо, според мен скъпо е лошо качество във всички области." Истински думи на шоколадов художник ... "Никога няма да изхвърлите шоколада"!
... Това, което е тенденция у нас, е само опит извън ...
„От векове насам шоколад се предоставя само от най-богатите хора и кралските дворове. Е, сега определено е за всички. Качеството не е скъпо, според мен скъпо е лошо качество във всички области. Все още не живея с това, правя го като хоби. Дали шоколадът ще надделее в Словакия в декорацията, времето ще покаже. В чужбина е украсен предимно с шоколад. Други неща вече са преживяване навън. Виждам, човек планира много, но животът може да промени нещата. Особено важно е хората да разберат, че много пъти плащат за нещо, което всеки слага в чинията без резултат, въпреки че е голям елемент по отношение на цената и теглото на тортата. Никога няма да изхвърлите шоколада. Понякога хората имат предразсъдъци, страхуват се от нови неща, но това е само в тяхна вреда. "
Трябва ли да попитам това? Как се справяте с ежедневното изкушение и дегустация на вашите продукти? Отрази ли се вашето хоби в характера? Или го приемате като работна рутина, знаете какво поставяте къде и всичко е чудесно дори без вашето „облизване“ на плота?
„Когато работите с храна, дишате това, което правите. Така че нямам абсолютно никаква нужда постоянно да правя нещо. Вярно е, че вкусвам новите неща, които създавам, тъй като обичам да работя без рецепти и се радвам на промяна. Така че "дишам шоколад":). Чувствам се като нея, когато вече не работя с нея. "
И още един „стилен“ въпрос в края? Каква шоколадова торта бихте направили за лайфстайл списанието WomanMan? Но внимавайте! Нека има доза мода и лукс ...
„За да не бъдат разочаровани нито дами, нито господа, щеше да има две:). На дамската торта определено ще има 3D шоколадова корона, украсена с 24K злато, или снимка на екзотичен плаж и морски раковини, екзотични плодове, ядливи цветя, ванилов мус от Мадагаскар. Тялото, разбира се, би било без глутен и крем с минимум калории, без използването на масло. "
... Така че това ми харесва.
„Да, и за господа. Мисля, че мъжете винаги ще се радват на луксозен спортен автомобил или на луксозен ветеран, подходящо шоколадово тяло, крем от луксозен алкохол например.:) ”
Шоколадова жена, която диша това, което прави. Живее за мечтата и хобито си. Благодаря на Габриел, че се свърза с мен. Благодарение на теб се научих да я обичам - твоя шоколад и света, за който живееш! И тази нискокалорична шоколадова доброта само за WomanMan - нека работим върху нея!
Редактор: Моника Пекаровичова
Снимка: FB страница Шоколад Габриела, GlamChocolate