... БЕЗ ХИМИЧНИ ДОБАВКИ

Присъединете се към нашите фенове!

Търсете рецепти по начин на консервиране

  • Замразяване
  • Зареждане
  • Сиропи
  • Сушене
  • Пушене
  • Заваряване

Търсете рецепти по съставки

Зареждане

Можем да приготвим тази интересна рецепта от всеки лют пипер. Поради ниската лютивост у нас се използват предимно кисели люти чушки.

мариновани

За пържене изберете пресни зелени или червени дълги люти чушки. Измийте ги обилно под течаща вода. Отрязваме стъблата от тях на около 1 см под основата. Запържете ги леко в растително масло. Веднага ги слагаме в чаши. Посолете на вкус. Поставете горещи парчета морков, скилидки чесън и зърна черен пипер между лютите чушки.

Приготвяме запарката от 1 литър оцет, 0,5 литра вода, 100 г сол и 500 г захар. Загрейте запарката и изсипете лютата чушка върху лютите чушки, съхранявани в чаши. Затворете чашите и ги съхранявайте в хладилника.

Не бива да избягваме лютата чушка или лютата чушка в нашата кухня. Те са много полезни за нашето здраве. Ето защо много хора ги отглеждат в градината, дори люти чушки се отглеждат на балконите. Острите чушки убиват около 75 процента от всички микроби.

Това е така, защото чушките съдържат капсаицин. Това е естествен антибиотик, който потиска растежа на бактериите, предотвратява образуването на тромби, разширява кръвоносните съдове, намалява болката при възпаление и понижава холестерола в кръвта. Антиоксидантите, открити в чушките, предотвратяват образуването на ракови клетки. Чушките засилват чувството за ситост и по този начин ни помагат да отслабнем.