глутен

Безглутеновите диети определено са хип. По отношение на тенденциите в храните, оценени от Google, търсенето на безглутенови диети се увеличи значително през последните 10 години. Безглутенови/зърнени книги за диети

Глутенът се съдържа главно в зърнени култури като ечемик, пшеница и ръж. Основан е и в Тритикале, кръстоска между ръж и пшеница. Диета, която отделя протеинов глутен, се нарича безглутенова диета. Тази диета обаче е най-популярна сред хора, които нямат нищо общо с каквото и да е здраве със синхронизиране на глутена. За следните предимства на тази диета се твърди, че са:

  • отслабване
  • увеличаване на енергията
  • подобряване на здравето

Но има много хора, които се чувстват добре и зле след хранене Съдържа глутен. Най-сериозната реакция след ядене на храна, съдържаща глутен, е известна като "целиакия". Хората, страдащи от това заболяване, често изпитват:

  • остра болка в стомаха
  • задръстване
  • диария
  • инфлация
  • 19659005] Отслабване
  • Анемия [19659005Zubeh
  • стомашен дискомфорт

Винаги се препоръчва да проверите за целиакия, преди да изберете диета без глутен. В противен случай ще бъде по-трудно за специалист или специалист да диагностицира заболяването или не. Има два често срещани начина да проверите дали имате целиакия или не, единият е кръвен тест, а другият - биопсия. Кръвният тест може да ви помогне да разберете кои антитела взаимодействат с глутеновия протеин.

Но както всяка монета има две лица, така и безглутеновата диета има много предимства. Някои от полезните ефекти са изброени по-долу:

  • Проучванията показват, че безглутеновата диета помага за облекчаване на храносмилателните симптоми, които могат да включват препятствия като метеоризъм, газове, умора и запек.
  • Помага за облекчаване на хроничното възпаление. Особено помагат на пациенти с цьолиакия.
  • Преминаването към тази диета увеличава енергийното ниво на тялото! Недостигът на желязо при хората може да бъде лекуван, като се следва маршрутната карта на прословуто меню.
  • Отслабването е друга приятна полза при спазване на стъпките в тази диета. Тъй като тази диета елиминира консумацията на храни като нездравословни храни, преработените храни ще ви помогнат да отслабнете, когато добавяте кошница към здравословни плодове и зеленчуци.
  • Има няколко полезни съвета, за да улесните пътуването си до „без глутен“. Успешната, но продуктивна и ефективна диета е:
  • Винаги четете етикета на гърба на всеки хранителен продукт, който купувате, за да сте сигурни какво искате да избягвате и какво трябва да консумирате.
  • Добре е, ако кажете на приятелите си, че спазвате определен тип диета, те най-вероятно ще отидат на места, където можете да се наслаждавате на храната колкото и те. Също така, за да могат да ви тормозят и дразнят, за да ви напомнят да продължите диетата си.
  • Планирайте предварително, ако искате да пътувате или пътувате. Разберете къде да ядете с лесно достъпни храни без глутен. Това ще направи пътуването ви малко по-здравословно и приятно.
  • Изводът е, че повечето хора могат да консумират безглутенови храни без вредни или неблагоприятни ефекти, но ако сте готови да спазвате безглутенова диета, е полезно да изберете много здравословни и вкусни храни, които са естествено без глутен вместо да се измъчвате в името на модерен човек. начин на живот за добро здраве Поддържайте стомаха си щастлив и популяризирайте оптимален здравословен начин на живот!

(Принос от D. Shikha Mahajan, холистичен диетолог, диетичен подиум)

Прочетете повече за здравословното хранене

Автор: Тавиши Догра

Източник: Редакция на NurMyHealth 16 август 2019 г.