Здравейте, случайно някой знае ли как се прави салата от жълто зеле? Ядох го в китайски ресторант, това е нарязано зеле в туршия. Наистина ми хареса:)
Дискусия по темата
. тези коментари се появяват малко късно:(
Както писах, нямам опит с куркума и всъщност дори с китайска кухня, наистина харесах тази салата:)
@elusiak Налива се сладко-кисел, но от винен оцет!
Куркумата е основно багрило, изобщо не. Зеленото просто кипи с вода, трябва да е стъкловидно и леко хрупкаво. Магаре, преди да си тръгнеш.
Тук, в този ресторант близо до Прага, управителят е човек, който някога е работил на китайски, опитвайки се да се приближи възможно най-близо. това е единственият китайски ресторант, който поне прилича на някои ястия. Една от тях е зелевата салата. Така е, както ви го описвам. Така че поне разгледайте предложението му. Макар и да не са еднакви, те са отлична китайска храна. Имам много рецепти от онова древно време, ако нещо ви хареса, ще се радвам да го предоставите!
И може би ще направя тази салата и ще направя снимка! определено не го слагайте в купа, дори тази, поднесена в десертна чиния, принадлежи на него.
Не съм ял зеле, но в Азия се правят жълти зеленчуци - акар кунинг
и е оцветена, овкусена със свежа спирала, смачкана с куркума.