Чаят е приятна и популярна напитка, която носи ежедневно удоволствие на милиони хора по света. Той има силен освежаващ ефект, така че е чудесно, когато трябва да дадем изключителна работа. Чаят осигурява източник на вещества, които помагат за предотвратяване на голям брой заболявания.

благоприятен ефект

Пристигане на зелен чай в Европа

Зеленият чай, който се използва от китайската медицина от четири хиляди години, е популярен в Европа едва от началото на 90-те години. Но това не е съвсем ново, защото първият чай, който холандците са донесли в Европа около 1610 г., е зеленият чай. Черният чай е представен по-късно, особено в Обединеното кралство.

Ефекти на зеления чай

Горещият чай с приятен аромат не само освежава, но и действа като нежно лекарство. Зеленият чай предпазва тялото от няколко вида рак, сърдечно-съдови заболявания, камъни в бъбреците, бактериални инфекции и кариес. В допълнение, чаят съдържа много други полезни съединения - като витамини и флуориди.

Единадесет причини да пиете зелен чай:

Типична миризма и външен вид

Китайският зелен континентален чай е най-добрият от всички чайове, неговата сладост и мек тревист вкус е вкусен, освежаващ и хармонично сложен. Понякога е малко горчиво, но обикновено е много вкусно и приятно сладко. Ароматът на китайския чай може да бъде много интензивен със свеж сладък вкус, който засилва удоволствието от пиенето му.

Приготвяне на черни и зелени чайове

Изсипете вряща вода върху една чаена лъжичка на всеки 1,5 dl вода плюс един допълнителен чайник. Само със зелен чай водата трябва да бъде леко охладена (70 - 80 ° C за китайски зелени чайове, 60 - 70 ° C за японски зелени чайове).

Препоръчително време за излугване:

Лечебните чайове не се пият като вода!

Лечебните чайове съдържат много активни вещества, които облекчават или лекуват определени проблеми. Следователно те не са подходящи за жажда или за нормално пиене. Те трябва да се пият целенасочено и под формата на лек за затруднения. Най-добре е да се консултирате с лекар или аптека относно продължителността на лечението. И ако проблемът продължава или е по-сериозен, от съществено значение е да се консултирате с лекар. При чувствителни хора някои билки също могат да причинят алергични реакции. След това се препоръчва да смените чаената смес. Това всъщност е необходимо във всеки случай, тъй като тялото може да свикне с активните вещества в билките. Това ще намали ефективността на определен чай. Чаят от шипка и хибискус, както и чай от листа от къпина и кора от ябълка, са най-подходящи за утоляване на жаждата.

Чай от главоболие

Тази стара домашна рецепта е работила добре при всички главоболия, свързани със стреса. Натрошете боровинките, залейте с вряла вода, оставете да престоят 5 минути, прецедете и изпийте напитката възможно най-топла на малки глътки. Можете да пиете три чаши прясно приготвен чай от хвойна на ден.

Чай от жлъчния мехур

При болен жлъчен мехур и когато червата страдат от метеоризъм, респ. когато човек има неприятни усещания за пълнота, тази смес може да облекчи симптомите. Изсипете супена лъжица чаени билки в чаша вряща вода, оставете да престои около 10 до 15 минути, след което прецедете. Пийте чай три до четири пъти на ден прясно приготвен половин час преди хранене.

Чай с пикочен мехур

Изсипете чаша вряща вода върху две чаени лъжички от тази смес, оставете да се влива в продължение на четвърт час и отцедете. Пийте чаша прясно сварен чай между храненията три до четири пъти на ден. В случай на слабост на пикочния мехур и инфекция, следният чай от боровинки също има много добър ефект: Чаена лъжичка пресни или сушени листа от боровинки, една четвърт литър вода. Листата се заливат с вряща вода, оставят се да престоят 10 минути, прецеждат се и, ако е необходимо, се пие по една чаша няколко пъти на ден.

Чайове на тънка линия

Искате да отслабнете, трябва да пиете много. Вода. Или предпочитате да пиете чай? Опитайте този път билкови чайове. Те са много по-ефективни от водата и пиенето им е по-приятно. Ще поддържате тънко тяло по-лесно, ако функциите му са в ред. Изберете тези, които са полезни за вас.

Детоксикация - уста на майката, коприва, джинджифил

Тези билки имат благоприятен ефект върху черния дроб и бъбреците, така че помагат за изхвърлянето на токсични вещества от тялото. Дъхът на майката е една от редките билки. Казва се, че укрепва тялото и прогонва лошите сънища. Има антисептични ефекти и благоприятен ефект върху кръвообращението. Копривата е богата на витамини и минерали, особено желязо. Има страхотни почистващи ефекти. За цялостно прочистване пийте по три чаши от тези чайове на ден в продължение на четиринадесет дни.

Метеоризъм - анасон, копър, раска

Семената на тези билки действат срещу подуването на корема. За да избегнете неприятно образуване на газове, пийте чаша отвара преди всяко хранене. Смес от тези семена е ефективна.

Храносмилане - розмарин, мента, оман, магданоз

Отварите и екстрактите от тези билки подпомагат отделянето на храносмилателни сокове в стомаха и червата. Това главно ускорява разграждането на мазнините. Чаша след хранене, особено обилна, значително ще улесни храносмилането. Чаят от розмарин и мента се приготвя от листата, магданоз и оман от корена.

Дренаж - жажда и глухарче

Люлякови цветя или листа от глухарче помагат на тялото да се отърве от излишната вода, задържана в тъканите. Ако страдате от подуване на краката или имате целулит, поглезете се с три или четири чаши чай от тези билки на ден.

Освобождаване - орлови нокти, лайка, липа

Листата от медена роса, цветята на лайка и липовите дървета имат цялостен благоприятен ефект върху тялото. Те освобождават напрежението и успокояват нервната система, но не спят. След като изпиете чашата, ще се оправите и можете да я пиете три до четири пъти на ден.

Историята на чаените листа

Напитката на китайските императори - чай ​​- идва от чаено дърво, лат. Camellia sinensis. Съществува в три варианта - индонезийски, китайски и асамски. Според някои легенди е открит в Китай около 2700 г. пр. Н. Е., Други го приписват на Индия. Първите проби чай са внесени в Европа през 16 век от холандски търговци.

Отделните видове чай се получават от начина на обработка на чаените листа. Обичайната процедура за приготвяне на черен чай се състои в събиране и след това въвеждане на листата, така че да могат да се търкалят, без риск от смачкване. Валцуването е последвано от най-важния процес - ферментацията. По време на тези събития в чаените листа протичат значителни химични процеси, които основно влияят на крайното качество и вкус на чая, подобно на производството на вино. По време на ферментацията (процесът на освобождаване на ензими от клетките и окисляването) се формират бъдещият вкус, цвят и аромат на чая. Накрая чаят се изсушава и сортира или овкусява с различни съставки.

Най-известните видове включват черен и зелен чай. Зеленият чай не е ферментирал, а напротив, черният чай е напълно ферментирал. Основните видове чай включват още: бял чай (само лесно ферментиращ), жълт чай, който се ферментира по оригинален начин, и чай улун. Първоначалното изключение е чайът Pu Erh, който се ферментира многократно с участието на различни бактерии и гъбички, които му придават уникални лечебни ефекти и специфичен вкус. В допълнение към разбивката по начин на производство, чайовете най-често се разделят регионално.

Най-добрите чайове включват китайски и индийски чайове, последвани от чайове от Япония, Шри Ланка, Тайван и хималайските княжества. Интересни видове чай идват от Кения, Иран, Виетнам или Турция. Чаят е известен не само с вкусовите си свойства или способността да свързва хората в приятелска атмосфера, но и със своите лечебни и стимулиращи ефекти, които се причиняват главно от кофеин, теобромин и теофилин.

Атрактивното разнообразие от чай се дължи на повече от 460 ароматни вещества, които съдържат листата на чаеното дърво. Белите чайове се отличават с по-интересен вкус от цвета на запарката. В миналото белите чайове се смятаха за рядкост, предназначена изключително за императора и неговия двор. Днес все повече любители на чая откриват очарованието на този деликатес. Белият чай се различава от другите видове чай главно по начина на производство. Листата не се подлагат на механична обработка - не се търкалят, но веднага след прибирането на реколтата, което се прави в началото на пролетта, се оставят да изсъхнат. Това е последвано от лека ферментация, която е пропусната при много видове и след това листата се сушат на сухо.

Белият чай е най-подобен на пресния, натурален чай - той запазва своите вещества - и има подобни ефекти върху здравето като зеления чай. Има антибактериален ефект и помага да се предотврати развитието на вирусни заболявания. Най-висококачествените бели чайове се правят от неразвитите горни листа (върхове) на чаеното дърво, които са покрити с фини сребърни власинки. Може би заради това носи името си.

Според размера на върховете и листата белите чайове се разделят на три основни класа: Ин Чжен - сортирани връхчета със същия размер, без съдържанието на други листа. Най-добрите му сортове се събират през април - напитката има деликатен, горчив бадемов вкус и аромат, напомнящ на сушени круши. (напр. Ин Дзен, Ин Дзен Бял пух, Бай Хао Ин Чжън.) Пай Му Тан „Бял божур“ - лист с високо съдържание на средно големи върхове. Той е много подобен на чая Ин Чжен, защото всъщност е страничен продукт от реколтата му. Някои видове приличат на много фино улуни (Pai Mu Tan, Pai Mu Tan Imperial, Pai Mu Tan Std. 6900.) Shou Mee (по-тъмен лист, съдържащ по-малки върхове). Няколко вида бял чай също идват от Индия.