Автор: martina.grnova Дата на статията
Представяме ви чиста бомба! Знаем, че прилича малко на торта на къртица, но само защото горната част на тялото се счупи малко, затова я счупих (и съм доволен от резултата).
Тялото е направено от 90% шоколад, което прави тази торта най-шоколадовата торта, която съм пекла някога.
Лешник-допълнителна шоколадова торта
Състав: (за форма с размер 20 см)
- 200гр 90% шоколад
- 150 г масло/кокосово масло (или комбинирано ЗАБЕЛЕЖКА: Тук нещо липсва, не?
- 70g брезова захар/еритритол
- 4 яйца
- 100g смлени бадеми/бадемова каша от производството на бадемово мляко
- 70г печени лешници
- 40g паста от фурми (фурмите, напоени с вода през нощта, изсипани и след това смесени)
- 200гр маскарпоне
- шоколадови стърготини за завършване
Приближаване:
- Разтопете шоколада с мазнината на водна баня. Постепенно разбийте захарта и яйцата. Накрая добавете бадемите.
- Разделете тестото на 2 части и печете 20 минути при 175 ° C. Или държите и двата корпуса, или разбивате един като мен.
- Пригответе крема, като смесите лешници, докато започне да се образува фъстъчено масло. Смесете с паста от фурми и маскарпоне.
- Полагаме крема върху един от труповете. Поръсете го с трохи или поставете втори корпус върху него. Гарнирайте с шоколадови стърготини.
Повярвайте, че тази торта е абсолютно перфектна! Не пропускайте да опитате най-силния шоколад, който можете да получите, заслужава си.