Автор: martina.grnova Дата на статията
Не знаех как иначе да нарека тази папания . Създадена е за предстоящия Ден на Св. Валентин и когато го погледна, виждам любов в чиния. Любов към храната, сезонни съставки, любов към готвенето. Зимните съставки са предимно кореноплодни зеленчуци и цитрусови плодове (въпреки че те не растат у нас). Цялата чиния е носена в червено, за да бъде колкото се може по-близка до любовта:).
Салата от цвекло с помело и нар и месо, мариновано в настъргано цвекло. След печене на месо месото се глазира в сос от демилационен тип (който също е допълнен с цвекло).
Може всичко да звучи малко сложно, но е съвсем просто пукане.
Любов в чиния
Състав: (за 2 човека)
- 500гр. Цвекло
- 300г пилешки бутчета/гърди
- 1/2 помела
- 2 шепи семена от нар
- за сос: 3dcl силен бульон + 1 глава лук + парче цвекло + парче масло
- пресни билки - магданоз или мента
- сол и черен пипер на вкус
- зехтин, балсамов оцет, лимонов сок
- филийки овче сирене - може да не е
Приближаване: