Причината за много сериозни здравословни проблеми е скритото възпаление, казва известният чешки лекар и автор на няколко бестселъра Дейвид Фрей. В интервю, което той даде на Изследването, той обясни кои физически и психически симптоми могат да показват възпаление, а също така разкри каква е основната същност на профилактиката на цивилизационните болести.

медицина

Учил си класическа медицина. Как получихте цялостно лечение?

Холистичният подход към здравето, лечението и преди всичко профилактиката ме очарова по време на медицинските ми изследвания в Карловия университет в Прага. В началото на медицинската си кариера мислех, че ще бъда психиатър, но станах интернист, защото се интересувах от хронични и цивилизационни заболявания. За съжаление в западната конвенционална медицина няма значителна превенция. Например диететика или детоксикация не се преподават в медицинските училища. Започнах да се занимавам и с холистична и функционална медицина, както и със здравословно хранене благодарение на престоя си в чужбина.

С какви медицински принципи работите?

Моите медицински принципи до голяма степен се основават на лечението на хронично възпаление, т.е. неговата профилактика. Не може да се каже, че се занимавам само с хранене, както понякога мислят хората. Фокусирам се върху цялостния подход за профилактика и лечение на хронични заболявания. Подчертавам, че самата диета не е единствената, която влияе върху това дали ще се разболеем. Системата на функционалната и холистична медицина се състои от диетология, т.е. съставяне на меню, детоксикация, препоръки за билкова терапия и начин на живот, включително методи за релаксация и дишане, като винаги се прилага индивидуален подход.

Правил си и Аюрведа. Как може тази система за лечение да бъде полезна и обогатяваща за европейците?

Вече не се посвещавам на Аюрведа, но това беше част от първоначалното ми проучване, въведение в холистичната медицина. В настоящия подход комбинирам клинични изследвания, проучвания, хранене, акцент върху детоксикацията и билковите терапии. От източната медицина включих в лечението традиционна пулсова диагностика и езиков преглед. Холистичната медицина позволява на пациента да участва активно в тяхното здраве, който не е просто пасивен получател на лекарства, тъй като западната конвенционална медицина е платформа, базирана на синтетични лекарства и не позволява на пациента да повлияе значително на здравето им или да го помоли Направи го. Има изследвания, които доказват, че съответно хроничните заболявания. можем да намалим риска от тяхното възникване с 80 до 90 процента, ако включим някои важни превантивни фактори в живота си.

Как изглежда работата ви с пациента? Какви методи използвате?

Изследването се състои в определяне на типологията на метаболизма с помощта на език, пулсова диагностика, анализ на тъканите, измерване на кръвното налягане, кръвни тестове или други медицински изследвания, като ултразвук, т.е. също западни диагностични методи. Много авторитетната информация за мен е дали човек има бърз или бавен метаболизъм, въз основа на който след това определям лечението, което се основава на билкова терапия и диета. Интересува ме и историята на пациента, който трябва да попълни въпросник за здравословното му състояние, когато посещава моята амбулатория. Без по-подробни познания за здравословните проблеми на пациента не е възможно да се продължи уверено.

В книгата си „Възпалението, скритият убиец“ твърдите, че хроничното възпаление може да доведе до много сериозни заболявания. Бихте ли описали по-подробно как и защо възниква възпаление в тялото и какви различни симптоми може да се прояви.?

Хроничното възпаление е основен фактор за хроничните заболявания на цивилизацията, но парадоксално е, че не трябва да гледаме на него като на вреден фактор. Острото възпаление помага на тялото да се излекува, но ако премине в хроничен стадий, това е вредно. Най-голямата измама на възпалението е, че в острата фаза то се проявява в основни симптоми, като зачервяване, болка, подуване или нарушения в движението, но хроничното възпаление може да не се прояви изобщо в продължение на много месеци, дори може да гние в тялото в продължение на години и има опасност. Дългосрочното латентно възпаление с ниска интензивност обикновено не разкрива дори изследване на CRP, т.е. изследване на възпалителни маркери в кръвта. Симптомите му са неспецифични, като умора, кожни обриви, прекомерна загуба на коса, проблеми с изпражненията, храносмилане, главоболие и болки в ставите, които често не свързваме с хронично възпаление. Например болестта на Алцхаймер. Тя може да се развива в продължение на много години. Началото на болестта може да бъде проследено до тридесетте години, въпреки че по-забележим спад в когнитивните способности ще настъпи много по-късно.

При много заболявания медицината може само да потисне симптомите им, но не и да ги излекува. Много лекарства имат вредни странични ефекти, като кортикоиди. Ако хванем хронично възпаление в началото, бихме могли да предотвратим неговото пълно развитие. Затова е необходимо да забележите първите леки симптоми - умора, болки в ставите, но също така и психични проблеми, загуба на паметта, нарушена концентрация. Именно тези прояви могат да бъдат признаци на продължаващо хронично възпаление.

Какви са причините за хроничното възпаление?

Има няколко причини за хронично възпаление, причинени главно от небалансирана и лоша диета, липса на движение, стрес, а също и липсата на детоксикация, т.е. прочистване на организма. Пушенето и нарушената чревна микрофлора също допринасят за възпалението.

Споменахте психични проблеми. Възпалението може да бъде спусък за депресия?

Да, депресията, тревожността или аутизмът при децата могат да бъдат признак на хронично възпаление. Но също така и шизофрения, тъй като е установено, че диетичните промени, които водят до премахване на най-често срещаните хранителни алергени и възпалителни храни, подобряват здравето на шизофрениците. Според публикувани изследвания диетата без глутен е оказала значителен ефект върху психическото състояние на децата с аутизъм. Подобни открития се отнасят и за болестта на Алцхаймер. Според някои проучвания могат да се използват противовъзпалителни мерки за обръщане на невродегенеративния процес. Практически съвети за това как да се избегнат възпалителни процеси в организма и да се предотвратят цивилизационни болести можете да намерите в последната ми книга „Диета срещу възпаление“. Той също така включва оригинални рецепти и примерни менюта с инструкции за избор на противовъзпалителна диета.

Най-лошият страх на всеки от нас е ракът. Ние се страхуваме от нея повече от смъртта. Защо имунната система не ни предпазва от рак? Където грешим?

Интересното е, че когато човек има някои по-сериозни здравословни проблеми, той веднага се сеща за рак. Ракът често е последната причина за здравословни проблеми. Истината обаче е, че дългосрочното хронично възпаление води до повишен риск от рак, който е свързан с хронично възпаление. Както вече споменах, една от причините за хронично възпаление е лошо храносмилане и нарушена чревна микрофлора, която е силно свързана с имунитета. До 80 процента от имунитета лежи в червата. Нарушената чревна микрофлора увеличава риска от рак на дебелото черво и изследванията дори предполагат, че тя засяга и психични заболявания, тъй като комуникира директно с мозъка. Той също така регулира нашите емоции и как мислим. Много невротрансмитери като серотонин, хормонът на щастието, се образуват повече от 90 процента в червата, а не в мозъка. От тази гледна точка терапията на депресията например ще бъде интересна в бъдеще.

Какви са историите на вашите излекувани пациенти? Кой случай предизвика у вас най-силно чувство на удовлетворение?

Има много случаи на успешно лекувани и излекувани пациенти. Често при мен идват хора с тежка мигрена, които след няколкомесечно лечение, с изключение на проблемните храни, усещат значително облекчение или дори изчезване на болката. Друга група се състои от пациенти, лекувани от автоимунни заболявания като ревматоиден артрит. След промяна в диетата те успяха значително да подобрят мобилността си и да намалят мускулната скованост. Тогава това е цялостно лечение на заболяванията на щитовидната жлеза, което позволява на пациентите да избягват операция. Едва наскоро бях много доволен, когато млад пациент с метастази в стомаха и панкреаса изчезна. При панкреаса лечението на рака е много взискателно. Често е в напреднал стадий, защото е трудно да се открие.

Съвременното общество страда от пандемия от цивилизационни болести. Кои смятате за най-големите недостатъци на нездравословния ни начин на живот, ако пренебрегнем липсата на упражнения?

Пандемията на цивилизационните болести е символ на западното потребителско общество и е най-честата причина за смъртта. В миналото те са били инфекции, сега са сърдечни заболявания, рак, диабет и затлъстяване. Има няколко фактора, които допринасят за болестите на цивилизацията. Това е предимно диета, но яденето на балансирана и богата на хранителни режими диета не е достатъчно. Друг фактор е стресът, който е доказано, че предизвиква възпаление в тялото. Тогава липсва и почивка - хората не знаят как да се отпуснат, не знаят как да дишат правилно, дишат само повърхностно или често задържат дъха си, което води до по-лоша оксигенация на тялото, а оттам и до друга поради заболявания на цивилизацията. Рисковите фактори включват също недостатъчно прочистване на организма, с други думи прочистване или гладуване. Почистването има значителен ефект върху регулирането на имунитета, хормоналната система и оздравяването на тялото, тъй като тялото консумира много енергия за преработка на храната, смилане и усвояване на хранителни вещества.

Древните лекари поставят съня на първо място. Днес много хора се оплакват от липсата му и им липсват часове сън седмично. Недостигът му в организма стимулира възпалението, влошава имунитета, води до по-бързо стареене. Затова се опитвам да приспособя начина на живот на пациентите не само към диетата, но и към лечението с билки, защото билките често са концентрирани източници на антиоксиданти и други синергични лекарства, които помагат за съживяване на организма. Фактът, че билките не са толкова ефективни или че не могат да се използват за лечение, е просто мит. В природата има билки за всяка болест, но трябва да знаете как да ги използвате.

Какво определено не трябва да липсва в нашата диета и какво за съжаление липсва в нея?

Основата на здравето е диета, която е по-бедна на калории, но богата на хранителни вещества, така че не й липсват минерали, витамини, микроелементи и антиоксиданти. Въпреки това, поради земеделието, използването на пестициди и други синтетични вещества, съставът и съдържанието на антиоксиданти в зеленчуците и храните е значително по-ниско, отколкото в миналото. Веществата, които липсват в диетата ни, включват по-специално здравословни мазнини, тъй като имаме достатъчно въглехидрати и протеини в диетата си. Здравословните мазнини например са част от средиземноморската кухня и също са типични за палеолитната диета, като зехтин и кокосово масло, мазни суперхрани като ядки, семена, риба, яйца, здравословен дивеч или органично говеждо месо. И след това бобови растения.

Антиоксидантите се намират например в ядките и плодовете. Малко хора обаче знаят, че подправките съдържат най-много антиоксиданти. Има не само ароматизиращ ефект, но и противовъзпалителен ефект. Трябва да подправяме всяко хранене, както е обичайно в азиатската, арабската или средиземноморската кухня. Различните смеси от сушени билки и смлени подправки (една от най-здравословните е например куркумата) са от съществено значение и много важни за нашето тяло. Така че в диетата ни липсват две основни съставки - подправки и здравословни мазнини.

Какво правите вие ​​лично, за да сте здрави и във форма? Какво правиш в свободното си време?

Основната ми философия е, че живея това, което препоръчвам на клиентите си. В миналото диетата ми не беше примерна, което също ме мотивира да се занимавам с детоксикация и лечение с билки. Преди имах резерви в движение и редовното дълбоко дишане и медитация не бяха на дневен ред за мен, както днес. Събуждам се всяка сутрин 30 минути, преди да отида на работа, защото през деня не би трябвало да се отпускам. Опитвам се да спя поне седем часа и половина на ден, практикувам редовно бойни изкуства, карам колело или ходя на разходки. Редовно практикувам и по-лесно укрепване. Може да се каже, че един от проблемите на съвременния човек е нередността, която се отразява и на здравословното състояние.

Здравните процедури включват и масажи. Защо те могат да се считат за лечебни и полезни за целия организъм?

Масажите са част от детоксикацията, но и регенерацията. Маслените масажи с топло сусамово масло са подходящи срещу остеоартрит, регенерират кожата, подпомагат кръвообращението на организма, детоксикация и заедно със сауната подобряват значително имунната система. Трябва да включим и масаж на кола в графика на седмицата. Всичко, което трябва да направим, е да загреем маслото в банята и да го втрием по тялото си.

Новата година бавно наближава. Бихте посъветвали нашите читатели относно инструкции за подходяща свещена детоксикация?

Ангажиментите за новогодишното прочистване са най-лошите, защото обикновено не водят до по-дългосрочни навици и желания резултат. Важно е да зададете редовен режим, да имате добър сън, балансирана диета, адекватни упражнения и редовно детоксикиране на тялото. Можете също така да подкрепите здравето си, като пиете чай. Редовно пия чай от свещен босилек, който има силно антиоксидантно действие. Смес от кориандър, копър и римска раска в същото съотношение също има благоприятни прочистващи ефекти, когато заливаме една чаена лъжичка от сместа с вряща вода и я оставяме да се влива в продължение на 10-15 минути. Можем да пием такъв чай ​​два пъти на ден например. През зимата джинджифиловият чай също стимулира организма.