лечебни

Кестени ние сме в чиниите на хората от хиляди години, но те не се консумират само за техния вкус. Народната медицина отдавна е известна за техните полезни свойства и превантивни ефекти. Избрахме най-важните.

Малко растения живеят по-дълго от кестените (Castanea sativa). Дървета, които са на повече от сто години, са често срещани, но можем да срещнем и хилядолетни екземпляри. Използването им е изключително гъвкаво, плодовете са популярни сами по себе си или като суровина за приготвяне на храна и са популярен деликатес, особено в края на есента и зимата. Те имат високо съдържание на хранителни вещества, което се дължи на лечебните им ефекти.

Отличен източник на витамини

Кестените са истинска витаминна бомба. Ние откриваме в тях витамин Е, В1, В2 и В6, докато те съдържание на витамин С Той е буквално изключителен, той е по-висок от съдържанието на витамин С в много видове горски плодове и цитрусови плодове. Те са богати на фосфор, калций, калий, натрий и желязо, освен това са отличен източник на фолиева киселина и храна фибри.

Те подобряват функцията на червата

Благодарение на фибрите сме благодарни, че консумирайки кестени, можем да коригираме дейността на червата. Можем да ги използваме особено ефективно в случай на диария, но те също могат да служат добре с детоксикация и прочистване на червата.

Те предпазват сърцето

Фибрите също помагат за понижаване на нивата на холестерола, кестените са приятели на сърцето и съдовата система. Тъй като предизвикват усещане за пълнота, те поддържат възпроизводството пробиотични бактерии, които участват в производството на храносмилателни ензими, редовната консумация на кестени може бързо да се сбогува с наднорменото тегло, което е голям риск за кръвоносната система. Когато съставяме менюто си обаче, нека имаме предвид, че кестените съдържат голямо количество протеини и въглехидрати.

Те печелят над треска и настинки

Когато се възстановяваме от настинка, трябва да сме печени кестени, защото това ни зарежда с енергия и можем още повече да ускорим процеса на оздравяване. Можем да използваме и енергизиращия им ефект срещу обща слабост.

Чаят, приготвен от листа от кестен, е отлично средство за респираторни заболявания, ефективно насърчаващо кашлица. Добавете малко прах от кора от кестен към подсладената с мед отвара, за да получите гаргара за овладяване на кашлицата и разреждане на слузта. В допълнение към дихателните проблеми, напитката може успешно да се използва и за лечение на разширени вени, тъй като компресът облекчава симптомите на артрит, а също така отпуска скованите мускули.

Те имат антиоксидантно действие

На първо място, техните витамини, също танини, са причината кестените да се справят добре антиоксиданти. Доказателства за това са открити от италиански изследователи, които са изследвали екстракта от кестенова кора. Те открили, че антиоксидантните компоненти на екстракта от кора могат да помогнат за предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови заболявания и да подобрят функционирането на кръвоносната система.

Те подпомагат образуването на кръв

Желязото е неразделна част от профилактиката и лечението на анемия, точно както фолиевата киселина и витамин В6 са важни за производството на червени кръвни клетки. Те се препоръчват особено за бременни жени, тъй като фолатът играе ключова роля за предотвратяване на развитието на различни вродени дефекти на гръбначния стълб и нервната система.

Те не съдържат глутен

Брашно, направено от кестени, се използва, наред с други неща, за приготвяне на тестени изделия, хляб и юфка (ньоки в Италия). Те също могат лесно да се консумират от пациенти с непоносимост към глутен и цьолиакия.

Внимание! Единствените годни за консумация са сладки кестени, кестените, които често се срещат в паркове и дървета, са отровни.