Салата (Lactuca sativa)
- един от най-добрите източници на желязо и минерали
Минерално съдържание: желязо, магнезий, калций, фосфор, калий, цинк, йод, силиций, сяра
Съдържание на витамини: витамин А, С, D, Е и В комплекс
Други хранителни вещества: хлорофил

храна

Морков (Daucus carota)
- има високо съдържание на бета-каротин, прочиства организма, доставя енергия, регулира чревната дейност, предотвратява възпалението; подпомага дейността на панкреаса, жлъчния мехур и черния дроб - за да се освободят хранителни вещества от него, е необходимо внимателно да се капе с масло!
Съдържание на минерали: желязо, калций, фосфор, калий, магнезий, арсен, сяра, манган
Съдържание на витамини: витамин А (каротин), В комплекс, С

Целина (Apium graveolens)
- той е диуретик, трябва да се яде пресен, така че да не загуби своите лекарствени ефекти (напр. сок или настърган с други зеленчуци или ябълки); има високо съдържание на калций, който се губи по време на готвене, има противовъзпалително действие
Съдържание на минерали: калий, желязо, калций, магнезий, фосфор,
Съдържание на витамини: витамин А, В комплекс, С, РР и U

Аспержи (Asparagus officinalis)
- аспержите подпомагат храносмилането, работата на черния дроб и сърцето и понижават холестерола;
- подпомага кръвообращението, работата на бъбреците и пикочните пътища; съдържа пурин, така че не трябва да се консумира, ако имате възпаление на пикочните пътища, хроничен ревматизъм или подагра
Съдържание на минерали: желязо, хлорофил, манган, фосфор, цинк калий,
Съдържание на витамини: комплекс витамин А, С и В,
Киселини: пикочна киселина (пуринът се превръща в пикочна киселина в пикочните пътища)
Други хранителни вещества: аспарагин, бета-каротин

Краставица (Cucumis sativus)
- той е най-добрият диуретик с ниска енергийна стойност, намалява теглото, детоксикира, прочиства червата
- лекува както високо, така и ниско кръвно налягане, съдържа ензим, който разгражда протеините
Съдържание на минерали: калий, силиций, сяра, фосфор, калций, манган,
Съдържание на витамини: комплекс витамин А, С и В,
Други хранителни вещества: ерепсин - помага за разграждането на протеините

Череши (Cerasus vulgaris)
- черешите съдържат биофлавоноиди, които помагат за регенерацията на тялото
- имат противовъзпалителен ефект, витамин Р е полезен за артериите, вените и кръвоносните съдове
Съдържание на минерали: желязо, мед, манган,
Съдържание на витамини: витамин А и С
Други хранителни вещества: биофлавоноиди
Пъпеш (Cucumis citrilleis)
- пъпешът има високо съдържание на вода, премахва вредните вещества от тялото, утолява глада и неутрализира стомашната киселина
Съдържание на минерали: желязо, калций, фосфор, калий,
Съдържание на витамини: витамин А, С и група витамини В

Слива (Prunus domestica)
- отличен заместител на шоколада; има високо съдържание на антиоксиданти
- слива се грижи за кръвообразуването, здраво сърце, добра памет и красива коса и кожа; понижава холестерола в кръвта, предпазва от инфаркт и инсулт, предпазва от декалцификация на костите и облагодетелства здравите очи
Съдържание на минерали: калий, бор, желязо
Съдържание на витамини: витамин В 6 и А (каротин)
Други хранителни вещества: фибри, естествена захар

Ябълка (Malus communis)
- засилва устойчивостта на организма към болести, отлично помага при храносмилането, подпомага функцията на черния дроб
- лекува синузит, кашлица, запек, съдържа до 30% пектин, който намалява холестерола и мазнините в кръвта, а също така помага при отслабване
Съдържание на минерали: желязо, калций, калий, фосфор
Съдържание на витамини: B комплекс, витамин A, C, G и B5
Киселини: аминокиселини
Други хранителни вещества: пектин

Патладжан (Solanum melongena)
- подпомага работата на панкреаса и черния дроб
Съдържание на минерали: желязо, фосфор, калций, калий,
Съдържание на витамини: A, B1, B2, B3 и C

Тиква (Cucurbita pepo)
- тиквата има лечебен ефект върху лигавиците и кожата, помага в борбата с инфекциите, има високо съдържание на желязо;
- тиквените семки премахват паразитите от червата и са отлични срещу стреса
Съдържание на минерали: силиций, желязо, калций,
Съдържание на витамини: витамин А,

Кисело зеле (Brassica oleracea)
- регенерира тялото, има високо съдържание на витамин С, забавя стареенето, укрепва имунната система, подпомага храносмилането и в същото време дезинфекцира храносмилателната система
- има ниска енергийна стойност, може да се насити за дълго време
Съдържание на минерали: хлор, калий, натрий, желязо,
Съдържание на витамини: витамин С, В1, В2, В3, А, U, К
Други хранителни вещества: хлорофил, пектин