Балканско сирене, маслини, провансалски подправки, пресен градински чай.
30 ноември 2012 г. в 00:00 ч. (Червено)
Крайбрежно кисело сирене
- 200 г солено маслено сирене от балкански тип
- 50 г зелени маслини без костилки
- 50 г черни маслини без костилки
- 5 скилидки чесън
- 1 по-малка глава лук
- парче червен пипер с дебели стени
- 1 лют пипер
- 200 - 300 мл зехтин
- пресни листа от градински чай
- няколко топки цветна чушка
- смес от провансалски билки
Обелете чесъна и гответе около минута. Изсипете го от водата и го оставете да капе с маслините върху ситото. Нарежете лука на четвъртинки и го нарежете на отделни слоеве, нарежете чушките на ивици, сиренето на кубчета и направете фини разфасовки в чушките чили с нож. Започнете да наслоявате съставките в чаша, поставете чили пипер, градински чай, топки от подправки, провансалска смес в средата и повторете процеса, докато чашата се напълни. Полейте със зехтин, поставете листата на градински чай отгоре, затворете перфектно и оставете да почиват на тъмно и хладно място за няколко дни. Не боли, ако обърнете чашата за известно време след два дни и я поставите отново, за да смесите маслото и билките. Сервирайте с пресни сладкиши.
Тип: Ако в чашата ви е останало ароматизирано билково масло, можете да го използвате за приготвяне на салати.