Купете сурово пиле, извадете го от опаковката у дома, измийте го или подправете и поставете върху тавата за печене във фурната. Това е най-честата процедура за приготвяне на месо. Но знаете ли какво се случва на етапа, когато го измиете под течаща вода? Пълно бедствие!

краят

Свиквате ли да миете сурово пиле преди готвене? Грешка! Всъщност рискът от бактериално замърсяване се увеличава. Изследователите от университета Drexel за безопасност на храните стартираха кампания „Не си мийте пилето“, за да информират хората за тази злоупотреба с храни.

"Разпръснати" бактерии из кухнята

Изследванията показват, че измиването на сурово пилешко или пуешко месо под течаща вода в мивката ви не е най-добрата идея. Ако бактериите бяха видими с просто око, щяхте да се убедите какво ще се случи тогава.! При пране бактериите се „разпръскват“ наоколо, върху кухненския плот, мивката, кухненските кърпи и храната, която имате наблизо. Бактериите са особено опасни за възрастни хора, малки деца и бременни жени.

Може да причини тежко отравяне

Преди година британски експерти предупредиха хората да не мият пиле преди печене, като има предвид, че това пренася опасни бактерии, които са най-честата причина за човешко отравяне във Великобритания. 280 000 британци се заразяват с храна всяка година. Това е замърсяване с кампилобактер, открито в птиче месо. Измивайки месото, бактериите попадат и върху хората. Той причинява диария, стомашни проблеми и дори може да причини сериозно отравяне.

Гледайте видео, което показва какво се случва, когато измиете пилето си под течаща вода:

Топлината ще го реши

Вместо това извадете месото от опаковката и го поставете директно в тенджерата. Горещината при готвене убива всички бактерии, така че не е нужно да се притеснявате за възможно замърсяване. Не забравяйте да измиете ръцете си със сапун и топла вода след работа с месото!