Как започва всичко?
Независимо дали целта ви е да отслабнете, да напълнеете или да подобрите храносмилането, основата е една и съща - трябва да знам нещо за вас. Въпросникът на клиента ще ми помогне за това, където ще разбера например какви желания, алергии, колко пъти на ден се храните, спортувате ли или какво смятате за хранителни навици. След това ми пишете седмица колко, кога и какво точно - тези данни ще ми послужат за основен анализ на вашата диета. Необходимо е да запишете текущото си меню, а не това, което бихте искали да имате:) Ако се интересувате от подробен анализ на текущата диета, е необходимо да посочите максимално точно консумираните количества. Тогава е възможно да се оцени количеството витамини и микроелементи (калций, желязо и др.) В диетата. Ако се интересувате от менюта, направени по поръчка, попълвате и списъка с любими и непопулярни храни (формуляр с изброени храни).
Все още са необходими някои изследвания?
Ако страдате от някакви по-сериозни заболявания, като високо кръвно налягане или диабет, препоръчително е да посетите Вашия лекар и да се консултирате с него относно целесъобразността на корекцията на диетата. Освен това препоръчвам на всички клиенти анализ на тялото на устройството Inbody - за измерване е възможно да поръчате. Благодарение на данните, получени от този анализ, е възможно да се определи по-точно дневният калориен прием и по този начин или менюта, или кутия диета "по поръчка". Изявлението за „висцерално затлъстяване“ също е много полезно, което ни показва колко мазнини се съхраняват около коремните органи и следователно доколко здравето ви е застрашено поради мазнините. Възможни са и многократни измервания на устройството Inbody, като по този начин се наблюдават промените във времето. От измерванията, които всеки клиент може да направи сам у дома, полезна е обиколката на талията и ханша. Препоръчвам също да снимам фигурата си по бански или бельо отпред, отстрани и отзад. Това е така, защото номерът на скалата често е подвеждащ, докато сантиметрите във веригите и промените на снимките ясно ще показват прогестите.
Как изглежда менюто, направено по поръчка?
Компилирам менюто в програмата Planeat. Всяко хранене съдържа списък на храните, от които е съставено, точното им тегло или кухненска везна (напр. 5 супени лъжици, 3 ядки и др.) И точната рецепта за начина на приготвяне на храната. Това е примерна рецепта от произволно избрано меню:
Според желанието на клиента ще бъде създаден броят на храненията на ден - например искате да ядете 5 пъти на ден или само 3 пъти на ден, или имате и втора вечеря. Във всяка група хранения ще намерите около 8-14 хранения (10 закуски, 10 обяда и т.н.). При създаването на ястия се вземат предвид вашите лични предпочитания, например, някой харесва сладка закуска, някой предпочита студена вечеря. Всяко хранене от групата за закуска може да се комбинира с всяко хранене от друга група (обяд, вечеря). Следователно е възможно да се готви три дни предварително или да се редуват ястия според вкуса.
Как да се храним според кутията диета "по поръчка"?
Според изчисляването на дневния ви калориен прием ще ви препоръчам подходяща програма от кутията диета. Ако е необходимо, ще препоръчам още едно малко хранене като допълнение към кутиите (обикновено плодове или зеленчуци, които също могат да се ядат с основно хранене или отделно). Кучешката диета „по поръчка“ е решение за клиенти, които са заети и нямат време да приготвят сами храната си или просто не му се иска. Възможни са и „хибридни“ ястия, например, менюта са настроени за закуска и вечеря, които обикновено са по-лесни за приготвяне и обядът се поръчва от диета в кутия.
Ами ако не искам да отслабна или да напълнея, но трябва да променя диетата си поради заболяване?
При диети по здравословни причини процедурата е напълно индивидуализирана. При някои заболявания е възможно да се съставят менюта, направени по поръчка (диабет, висок холестерол, непоносимост към хистамин, непоносимост към лактоза, цьолиакия, синдром на раздразнените черва и други).