Изключително вкусното конфитюр от цариградско грозде изисква малко повече захар, но не можете да устоите на идеално киселия му вкус. Пригответе го с нас!
За конфитюр от цариградско грозде ще ни трябват:
- 2 кг цариградско грозде
- 250 мл вода
- 2 кг гранулирана захар
Как да отида за конфитюр от цариградско грозде:
От два килограма плодове трябва да сготвим около 4 до 5 бутилки с конфитюр от три части. Берем цариградското грозде и отстраняваме листата и дръжките и мустаците му на дъното на зрънцето и ги измиваме. Изсипете плодовете в тенджера, добавете чаша вода и оставете да заври. Варете цариградското грозде за около 10 до 15 минути, докато плодовете се сварят на каша. Добавете захар (същото количество захар, както имахме плодове), разбъркайте и варете, докато захарта се разтвори напълно.
Пуснете сладкото от цариградско грозде и изпробвайте плътността на сладкото в чиния. Ако сладкото се разлее върху чиния, все още трябва да готвим сладкото известно време. Ако е достатъчно плътен и консистенцията му е гелообразна, приключваме с готвенето и го изсипваме в чисти бутилки, които добре затваряме. Слайдовете, пълни със сладко от цариградско грозде, се обръщат с главата надолу за поне 5 минути и след това готовото сладко се оставя да се охлади.