МОЯТ ФИТ ХРАН БЛОГ
Перфектни меденки от авокадо и без захар ♥ ️
# съставки:
120 г пълнозърнести овесени ядки, 1 средно голяма тиквичка - около 300 г, 1/2 полка зряло авокадо, 3 PL еритрит/друг подсладител, 2 ч. Л. Холандско какао, 2 ч. Л. Меденки на прах, настъргана лимонова кора от измит лимон
За размазване: 30гр 99% шоколад, 100гр заквасена сметана (дегустирах крема с няколко капки - флакони - с вкус на бисквита с масло), настърган кокос (преброих 15г)
Загрейте фурната на 180 градуса. Измийте тиквичките и ги нарежете на кубчета и ги смесете заедно с авокадото в миксер за каша. Смесете брашно, подсладител, какао, меденки на прах и настъргана кора. Пригответе хартия за печене върху лист за печене и изсипете тестото. Преди да се изпекат меденките, подготвяме глазурата за втриване - шоколадът, който разтваряме на водна баня, се смесва заедно със заквасена сметана (в нея можете да използвате ароматизиращи капки). Когато меденките са изпечени, ги разтриваме с глазура и ги поръсваме с кокос. За тези, които също се интересуват от макронутриенти или калории - тортата с 1000 ккал се основава на цялата чиния и тортата има общо 100g въглехидрати, 54g мазнини и 32g протеин. Добър вкус 🙂