Тази година имахте възможност да използвате статии, за да се запознаете със семейството на граф Гюл (Юлиус) Андраши, неговите родители, баби и дядовци, както и неговите внучки, с изключение на две внучки: Борбал и Катус. Също така ще можете да прочетете техните житейски истории на нашия уебсайт, но преди това да се случи, нека представим Коледа на нашето семейство, много важен човек, чието пристигане на света е тясно свързано с Коледа.
Елизабет Амали Евгения фон Вителсбах е родена на 24 декември 1837 г. в Мюнхен като третата дъщеря на баварския херцог Максимилиан и съпругата му Лудовика. Максимилиан и Людовик са били братовчеди и братовчеди, което не е необичайно, особено за най-висшите благородници. Родителите й я наричаха Лиза или Сиси, съпругът й Франтишек Йозеф също я нарича Сиси и освен прякора я познаваме като Елизабет Баварска, императрица и кралица (да споменем само някои от най-важните й титли).
Тя беше не само „коледен подарък", но и необикновено дете. Не толкова красива, както бихме могли да си помислим в началото. Беше изключителна в нещо друго. Родена е с един зъб, което в баварските обичаи означава нещо специално: изключително добро И за да не бъде изключително само за Коледа и зъб, бе добавен и трети знак за нейната необикновена кариера: тя се роди в неделя, а бебе, родено на този ден, се счита за бебе, родено под щастлива звезда.
Е, тя се превърна в най-възхищаваната, най-красивата жена, чийто живот се помни по Коледа в няколко държави, като прожектира филм за нейния живот дори след 120 години след смъртта й, и ще бъде запомнена за дълго време напред.
Как всъщност Елизабет и Бавария - Сиси прекараха Коледа и рождени дни?
Сиси не беше толкова развълнувана, че се роди на Коледа. Кое дете би било? В крайна сметка и двете се празнуваха едновременно. Въпреки факта, че Сиси празнуваше Коледа и рождения си ден по едно и също време, тя наистина харесваше домашни тържества в семейния кръг със своите седем братя и сестри, баща и майка.
Когато тя става императрица през 1854 г., нейният рожден ден се превръща в държавна работа и се чества съгласно строгите разпоредби на виенския придворен етикет. Все още бяха поканени много гости и в допълнение към храната, която се проведе в „по-малък“ семеен кръг, което все още не означаваше наистина близко семейство с няколко десетки Хабсбурги около масата, цялата Коледа се проведе пред широка публика на императорския двор.
Големите приеми и тържества на протоколи в Сиси бяха скучни главно защото почти всичко беше свързано с богато подредени маси. За Елизабет храненето беше второстепенно. Обикновено ядеше само два пъти на ден и дори тогава обръщаше голямо внимание на това, което консумира - което по това време не беше широко разпространено сред жените. Грижата за вашата фигура при жените просто не беше на мода.
Когато императорската двойка получи имението в Гьодьол като подарък за ползване през 1867 г., Коледа Сиси отново се превърна в семейни тържества. От тази година нататък тя празнува Коледа и рождения си ден най-вече в семейния кръг в имението в Gödöllő до смъртта на престолонаследника, нейния син Рудолф (1889). Тук тя можеше да празнува отново без съдебен етикет, да създава орнаменти и сама да украсява имението, да се промъква на пазара и да купува подаръци за членове на семейството, както и за слугите или местните жители на селото. Тук тя празнува наистина в тесен семеен кръг и свободно. На масата присъстваха само император Франц Йосиф, Сиси, най-близките придворни дами, придворните господари и, разбира се, императорските деца. Например, Mária Valéria (най-малката им дъщеря) празнува Коледа в Gödöllő за първи път на седем години, през 1875 г.
Вечерята им се състоеше от няколко курса и беше съставена от най-популярните ястия на кралската (императорска) двойка. Но това, което трябваше да се пропусне - въпреки строгата диета, която Сиси спазваше в допълнение към Коледа - бяха сладкиши (може би от време на време по време на други специални моменти от годината тя им позволяваше). Чаените сладкиши и флорентинерите все още са много популярни във Виена в сладкарница Demel, която доставяше лакомства на императорския двор - независимо дали императорската двойка празнува във Виена или в Gödöllő. Тези пюрета бяха популярни сладкиши от Сиси и все още са популярни във виенския кръг.
Благотворителността беше част от Коледата на императорското семейство, както и към нашата окръжна двойка в имението Андраши. Сиси и децата раздадоха подаръци - храна, играчки и топли дрехи.
След Коледа Сиси възобнови строгата си диета. Е, Коледа тъкмо идва за нас, така че не мислим за диети. Някога Florentiner се е смятал за луксозна сладкарница, но днес захарта и бадемите са много по-достъпни на пазара. Опитайте тези кралски лакомства според рецептата на г-н Dietmar Muthenthaler, сладкар от виенската сладкарница Demel (публикувано на becsifekete.blog.hu):
Състав: 250 g сметана, 125 g гранулирана захар, 125 g мед, 30 g масло, 300 g нарязани големи парчета бадеми, 200 g захаросан портокал, 80 g пълнозърнесто пшенично брашно, 500 g горещ шоколад
Процедура: Сложете сметаната с кристална захар, мед и масло да заври, смесете портокалите и бадемите. Накрая смесваме брашното в него, внимателно, за да не ви изгори. Оставете го да се охлади малко. Приготвената маса съхраняваме на по-малки хълмове в намазан с брашно покрит лист. Печете при 160 ° С. Когато се изпекат хубаво до кафяво, ги изваждаме и накисваме дъното в горещ шоколад.