съставки
Пълнене:
Глазура:
Приближаване
Рецептата много ми хареса, затова я пробвах, има много сладкиши, струва си да се играе с нея:)) Все едно е направена за Коледа:))
Тесто: пресейте брашното с бакпулвера и пудрата захар в купата, добавете дивеч, яйца и направете гладко тесто. Общо е около 1100 g.
Разделете го по следния начин: оставете 410 g бледо тесто, добавете 20 g какао към 390 g и разбъркайте, добавете 120 g смлени ядки към останалото тесто и разбъркайте.
Увийте всяко тесто поотделно в хранително фолио и съхранявайте в хладилника за около 30 минути. Постепенно избираме тестото и го разточваме на дъска с дебелина 3 мм.
Изрязваме колелата с калъп, диаметър 5 cm. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете на 180 ° C за около 8 минути. Данните са ориентировъчни. Оставете да се охлади.
Пълнеж: в част от млякото развиваме ваниловия пудинг и брашното, което изсипваме в останалото врящо мляко със захар и при непрекъснато бъркане готвим гъста каша.
Оставете го да се охлади под хранителното фолио, за да не се образува кожата. Разбийте маслото с пудра захар и разбийте охладената каша и хм на части.
Свързваме колелата по следния начин: какаово колело, слой пълнеж, орехово колело, пълнеж и бледо колело. Оставете го да се охлади на студено.
Накиснете горното колело в разтопената глазура от тъмен шоколад, оставете я да се втвърди. Украсете с глазура от бял шоколад.
Оставете да престои поне 1 ден, колелата са отлично меки. Добър апетит!