Търсене
Категории
- Биохакинг
- Упражнение
- Пустини
- Хранителни добавки
- Естетика
- Вдъхновения
- Храна
- Куркума и наука
- Куркума и здраве
- Куркума лате
- Напитки
- Nu3o latéčka
- За куркума
- Обяд
- Закуска
- Рецепти
- Интервюта
- Силата на куркума
- Закуска
- Суперхрани
- Светът на куркума
- Вечеря
- Хранене
- Здравословно отслабване
- Здравословни съвети
Абонирайте се за бюлетин
Последни статии
Интервю - Николета Ковачова (Сурова дъщеря)
Кожата като огледало на здравето? Интервю с MUDr. Ленка Джубакова
Интервю - Патриша от HIT живее здравословно
Кокосово мляко и неговото въздействие върху човешкото тяло
Кокосовото мляко се радва на голяма популярност през последните години. Ние също го използваме, точно в нашите естествени еликсири. Защо така? Е, не само е вкусно и многофункционално в кухнята, но и кокосовото мляко и въздействието му върху човешкото тяло са феноменални. Нека се опитаме да се доближим малко до тях.
Какво е кокосово мляко?
Кокосовото мляко се произвежда от пулпата на зрелите кокосови орехи, докато това мляко има плътна консистенция и красив бял цвят. При производството на мляко кокосовата каша се смесва заедно с кокосова вода. Той е част от южноазиатската, индийската и карибската кухня. Пълна е с наситени мазнини и минерали.
Внимание! Кокосовото мляко и кокосовата вода са два различни продукта - докато кокосовото мляко се прави от зрели (кафяви) кокосови орехи, кокосовата вода се прави от незрели (зелени) кокосови орехи.
Кокосово мляко и неговите ефекти
Ускорява метаболизма и разгражда мазнините
Доказано е, че MCT маслото, което се намира в малки количества в кокосовото мляко, помага за изгарянето на мазнини и ускорява метаболизма. Какво е? MCT маслото може да поддържа чревната микрофлора в баланс - храносмилането е основата на здравето. Американско проучване от 2015 г. посочи факта, че извадка от хора, започнали деня си с MCT масло, консумират по-малко храна през деня. MCT маслото също увеличава инсулиновата чувствителност и тази чувствителност е много полезна за загуба на тегло. Инсулинът е важен хормон, който контролира нивата на глюкозата и кръвната захар.
Тя се грижи за здраво сърце
Често хората избягват кокосовото мляко поради високото съдържание на мазнини. Но! Няколко проучвания сочат към връзка между диета, която включва наситени мазнини и здрава сърдечно-съдова система. Вярно е обаче, че тялото може да реагира по различен начин на различни източници на наситени мазнини. Кокосовото масло и кокосовото мляко повишават "лошия" LDL холестерол само минимално, но значително увеличават нивото на "добрия" HDL холестерол. Това е HDL холестеролът, който защитава сърцето и помага на тялото да се отърве от LDL холестерола, като постепенно го прехвърля в черния дроб, който след това го разгражда.
Подпомага имунната система
Кокосовото мляко съдържа лауринова киселина, която поддържа функционираща имунна система. Проучванията обаче показват също, че тази киселина има противовъзпалително действие и лишава организма от микроби. Ефектите на лауриновата киселина са свързани с профилактиката на стрептококи и туберкулоза. Благодарение на тази киселина кокосовото мляко също се превръща в отличен начин за профилактика на рака - лауриновата киселина ефективно унищожава канцерогенните клетки.
Кокосово мляко и неговите ефекти - как да ги получите?
Има безброй начини да включите кокосовото мляко във вашата диета. Нашите любими начини за използване на кокосово мляко включват:
Смути - Добавете кокосово мляко към смутито си, за предпочитане след тренировка.
Супи - Използвайте кокосово мляко като основа за вашата крем супа. Препоръчваме да опитате нашата веганска моркова супа с кокосово мляко.
Каша за закуска - заменете обикновеното мляко с кокос!
Къри - не над индийската кухня, така че защо да не се отдадете на пилешко къри за обяд от сърце до гърне?
Здрави еликсири Nu3o - тъй като основата на нашите напитки е сушеното кокосово мляко, те са отличен начин да включите тази суровина във вашия живот!
Заключение
Консумацията на кокосово мляко в адекватни количества понижава LDL холестерола, ускорява метаболизма и поддържа имунната система. Така че, както виждате, кокосовото мляко е вкусна и здравословна съставка, която може да намери място във всяка кухня.