Кокосовото масло е една от малкото храни, които могат да бъдат класифицирани като „суперхрана“.
Това е уникална комбинация от мастни киселини, които имат положителен ефект върху вашето здраве под формата на загуба на излишни мазнини, подобрена мозъчна функция и различни други ползи.
По-долу са изброени 10-те най-добри доказателства за здравето на кокосовото масло.
Купете органично кокосово масло
1. Кокосовото масло съдържа мастни киселини с лечебни свойства
Кокосовото масло е с високо съдържание на здравословни наситени мазнини, които имат различни ефекти от повечето други мазнини, които ядете от вашата диета.
Тези мазнини могат да увеличат изгарянето на мазнини и да осигурят на тялото и мозъка бърза енергия. Те също така повишават добрия HDL холестерол в кръвта, което е свързано с намален риск от сърдечни заболявания.
Повечето хранителни мазнини са дълговерижни триглицериди, но мазнините в кокосовото масло са известни като средноверижни триглицериди. Това означава, че мастните киселини са по-къси от повечето други мазнини.
Тези видове мазнини отиват направо в черния дроб, където се използват като бърз източник на енергия или се превръщат в кетони.
Кетоните могат да имат силна полза за мозъка и да помогнат за лечение на епилепсия, болест на Алцхаймер и други състояния.
2. Населението, което консумира много кокосово масло, е по-здравословно
Кокосът е екзотична храна за западния свят, консумира се предимно от хора, които се грижат за здравословния начин на живот.
В някои части на света кокосът, зареден с кокосово масло, е в основата на храненето. Най-добрият пример е населението на Токелау, което живее в южната част на Тихия океан.
Повече от 60% от калориите им идват от кокосови орехи. Проучване на здравословното им състояние установи, че те имат много ниска честота на сърдечни заболявания.
3. Кокосовото масло може да увеличи изгарянето на мазнини
Затлъстяването е един от най-големите здравословни проблеми в света.
Докато някои хора смятат, че затлъстяването е само въпрос на калории, други вярват, че източниците на тези калории също са важни.
Факт е, че различните храни въздействат по различен начин на телата и хормоните ни. В това отношение калориите не са като калориите.
Триглицеридите със средна верига в кокосовото масло могат да увеличат изгорените калории в сравнение със същото количество калории от по-дългите верижни мазнини.
Едно проучване установи, че 15-30 грама триглицериди със средна верига на ден увеличават енергийните разходи с 5% за 24 часа, което представлява приблизително 120 калории на ден.
4. Кокосовото масло може да убие вредните микроорганизми
Лауриновата киселина съставлява около 50% от мастните киселини в кокосовото масло.
Когато лауриновата киселина се усвоява, тя образува вещество, наречено монолаурин.
Както лауриновата киселина, така и монолауринът могат да убият вредни патогени като бактерии, вируси и гъбички.
Например, доказано е, че тези вещества помагат за унищожаването на Staphylococcus aureus (много опасен патоген) и Candida albicans, често срещан източник на гъбични инфекции при хората.
5. Кокосовото масло може да намали глада ви, като ви помага да ядете по-малко
Предимството на мастните киселини в кокосовото масло е, че те могат да намалят глада ви.
Това може да е свързано с начина, по който мазнините се метаболизират, тъй като кетоните могат да имат ефект на намаляване на апетита.
В едно проучване на 6 здрави мъже са дадени различни количества триглицериди със средна и дълга верига.
Мъжете, които ядат най-много триглицериди със средна верига, ядат средно 256 калории по-малко на ден.
Друго проучване при 14 здрави мъже установява, че тези, които са яли най-много триглицеридите със средна верига, са яли по-малко калории за обяд.
Тези проучвания бяха малки и краткотрайни. Ако този ефект се запази в дългосрочен план, това може да доведе до загуба на тегло в продължение на няколко години.
6. Мастните киселини в кокосовите орехи могат да намалят епилептичните припадъци
В момента се тества така наречената кетогенна диета (много ниско съдържание на въглехидрати, много високо съдържание на мазнини) за лечение на различни нарушения.
Най-известното терапевтично приложение на тази диета е лечението на резистентна към лекарства епилепсия при деца.
Тази диета включва ядене на много малко въглехидрати и много мазнини, което води до значително повишени концентрации на кетони в кръвта.
Диетата драстично намалява броя на гърчовете при деца с епилепсия, дори тези, които не са успели с множество видове лекарства.
7. Кокосовото масло може да повиши добрия HDL холестерол
Кокосовото масло съдържа естествени наситени мазнини, които повишават добрия холестерол в организма. Те също могат да помогнат за превръщането на лошия холестерол в по-малко вредна форма.
Много експерти смятат, че кокосовото масло може да бъде полезно за здравето на сърцето в сравнение с много други мазнини.
В едно проучване при 40 жени кокосовото масло понижава общия и лошия холестерол, като същевременно повишава добрия холестерол.
Друго проучване при 116 пациенти показа, че диетична програма, включваща кокосово масло, повишава добрия холестерол.
8. Кокосовото масло предпазва кожата, косата и зъбите ви
Кокосовото масло има много приложения, които нямат нищо общо с консумацията.
Много хора го използват за козметични цели и подобряват здравето и външния вид на кожата и косата.
Проучвания при хора със суха кожа показват, че кокосовото масло може да подобри влагата в кожата. Също така може да намали симптомите на екзема.
Кокосовото масло предпазва косата от увреждане. Можете да го използвате и като слаб слънцезащитен крем, той блокира около 20% от слънчевите ултравиолетови лъчи.
Кокосовото масло може да се използва и като вода за уста. Той убива някои вредни бактерии в устата, подобрява здравето на зъбите и намалява лошия дъх.
9. Мастните киселини в кокосовото масло могат да подобрят мозъчната функция при пациенти с болестта на Алцхаймер
Болестта на Алцхаймер е най-честата причина за деменция в световен мащаб и се среща предимно при възрастните хора.
Изследователите вярват, че кетоните могат да осигурят алтернативен източник на енергия за дисфункционални мозъчни клетки и да намалят симптомите на болестта на Алцхаймер.
В едно проучване от 2006 г. консумацията на средноверижни триглицериди подобрява мозъчната функция при пациенти с по-леки форми на болестта на Алцхаймер.
10. Кокосовото масло може да ви помогне да загубите мазнини, особено вредните коремни мазнини
Тъй като кокосовото масло може да намали апетита и да увеличи изгарянето на мазнини, има смисъл, че е подходящо за насърчаване на загуба на тегло.
Кокосовото масло изглежда особено ефективно за намаляване на коремните мазнини, които се намират в коремната кухина и около органите.
Това е най-опасната мазнина от всички и е силно свързана с много хронични западни заболявания.
Обиколката на колана е лесно измерима и е чудесен показател за количеството мазнини в коремната кухина.
В проучване на 40 жени с коремно затлъстяване, добавянето на 30 ml (2 супени лъжици) кокосово масло дневно води до значително намаляване на ИТМ и обиколката на талията за 12 седмици.
Друго проучване при 20 затлъстели мъже показва намаляване на обиколката на талията с 2,86 см след 4 седмици от 30 ml (2 супени лъжици) кокосово масло на ден.
Кокосовото масло все още е висококалорично, така че не трябва да добавяте големи количества към вашата диета. Но заменете някои от вашите мазнини за готвене с кокосово масло.