Натуралното кисело мляко без захар е ефективно средство срещу лошия дъх.

кисело

13 май 2006 г. в 8:50 ч. TASR

Консумацията му намалява съдържанието на сероводород в устната кухина, който е основният виновник за неприятната миризма, установиха японски учени, чието изследване беше представено на конференция на Международната асоциация за дентални изследвания.

Освен това киселото мляко действа срещу увреждане на зъбите и заболявания на венците. Киселото мляко дължи тези положителни ефекти на активните бактериални култури. Двадесет и четири доброволци се хранеха в продължение на осем седмици съгласно строги инструкции на учените, които включваха инструкции за хигиена на устната кухина и употреба на лекарства. През първите две седмици им беше забранено да ядат млечни продукти, включително кисело мляко. В края на тази фаза изследователите взеха проби от слюнката и покритието си на езиците си, търсейки вещества, причиняващи лош дъх.

През следващите шест седмици те трябваше да имат 90 грама кисело мляко на диета всеки ден. В края на експеримента изследователите установяват 80% намаление на съдържанието на сероводород в устата на доброволци. Друг забележителен резултат е значително намаляване на броя на венците и по-ниска честота на зъбната плака. Според експерти тези положителни ефекти са резултат от живите бактериални култури на Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus termophilus. "Изследванията показват, че киселото мляко има положителен ефект не само върху цялостното здраве, но и върху хигиената на устната кухина. Като се има предвид, че всеки четвърти човек има лош дъх и почти всеки възрастен е имал проблеми с венците, това ново знание предлага възможността за допълване на устната хигиена," каза Найджъл Картър, председател на Британската фондация за дентално здраве.