кифли

1 чаша пълнозърнесто пълнозърнесто брашно от спелта, 1 и 1/2 чаши царевично брашно, ½ чаши тръстикова захар, 1 чаена лъжичка (CL) безфосфатен бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, 1 чаена лъжичка сол, ¼ чаши растително масло, ¾ чаши мляко, 2 яйца, 340 г стерилизирана царевица (голяма консерва), 2 чаши настъргани тиквички

Загрейте фурната до 180 ° C. В голяма купа смесваме спелта и царевично брашно, захар, бакпулвер, сода и сол. В отделна купа смесете правилно олиото, млякото и яйцата. Смесете съдържанието на двете купи заедно и разбъркайте добре. Добавете царевица и тиквички. Мафиотските кексчета се пълнят почти до повърхността по пътя. Печете около 25 минути. Ако тестото вече не лепне по клечката, можем да извадим мъфините от фурната. Оставете мъфините да се охладят поне 10 минути. След това ги изваждаме от кошниците и ги оставяме да се охладят върху решетката.

Детско списание
Снимка от Thinkstock.com

ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ОТ НАШИТЕ СТАТИИ?
Можете да ни подкрепите, като се абонирате за детското списание тук или като закупите детското списание в безплатна продажба. С абонамента за бебе получавате и специални промоции за бебета и малки деца като подарък (които също можете да поръчате отделно чрез дистрибутора тук).