Така че тогава тези топчета могат да бъдат 😉 В края на краищата всички обичат класическото пюре от кестени.
Когато бях малка, баба ми често ме водеше в сладкарница на приятел. Когато стигнахме там, без да ме питате какво бих искал да поръчам, кестеновото пюре с бита сметана веднага.
По-късно, когато леля ми забеляза да влизаме в касата, тя веднага зареди любимия ни десерт в чиния. Днес знам точно на какво би се радвала най-много баба ми. Тези топки биха били голямо удоволствие за нея, както и за мен.
Какво ще ни трябва за 25 топки:
- 250 г пюре от кестени
- 70 г масло (ако имате непоносимост или алергия към мляко, използвайте зеленчук или кокос)
- 100g органични бисквитки от елда с шоколадов чип - купувайте в dm дрогерии или в здравословна диета, не съдържат глутен 🙂
- 20гр пудра захар
- 15 г ванилова захар или лъжица ванилов екстракт (рецептата може да бъде намерена тук)
- две супени лъжици качествен ром
Подготовка:
Смесваме пюрето от кестени със смлени органични бучки и масло. Добавете пудра и ванилова захар. Съхраняваме масата на студено за около два часа. Алтернативно, във фризера за 20-30 минути. Оформяме топките с ръце с диаметър около 2,5 см и ги поставяме върху мазна хартия за печене. Оставете отново да се охлади.
След това можете да увиете топчетата в кокос или да излеете разтопен качествен 70% шоколад.
В топките можем да сложим и белени бадеми. Сервираме в малки хартиени кошници.
Хранителни стойности на топка:
65.4kcal (275kJ), 8g въглехидрати, 0.5g протеин, 3.5g мазнини