В Русия елдата се наричаше храната на героите и саманасите „елда“, колкото и трудно да се прецени, се причинява от страната „доставчик“ - Гърция. Именно там гръцките монаси са били известни със способността си да отглеждат тази зърнена култура. Въпреки че, както се оказа, елдата - най-неизискващата крупа, дори не изисква пляскане.
Във всяка страна тази култура се нарича по различен начин - гърците я наричат „турско зърно“, а германците „езическо зърно“. Но въпреки че навсякъде тази елда има невероятна популярност, в крайна сметка, независимо как я наричаме, завидни черти не могат да бъдат скрити.
Най-важното, ако мога да кажа така, е свойството на елдата да подпомага загубата ни на тегло. Може би елдата е просто продукт, който трябва да „ядете, за да отслабнете“. А отслабването беше малко по-приятно - съчетава се с кефир.
Ако искате да направите кефир с елда за отслабване, ние ви предлагаме няколко рецепти за отслабване.
Според белтъчния си състав елдата се сравнява дори с месото. За съжаление усвояването на протеини от растителни храни е много по-лошо, отколкото от месото, но 11 есенциални аминокиселини все още присъстват в елдата.
Освен това елдата е източник на фибри, които са способни на чудеса за нормализиране на храносмилателния тракт. Почиства го от най-старите фекални отлагания, ускорява перисталтиката и осигурява дългосрочно (поради подуване) ситост. Елдата съдържа рекорд сред зърната на набор от минерали и може да се похвали с цял набор от витамини от група В.
Любимият ни грис също съдържа флавоноиди. В тази връзка тя нормализира работата на сърдечно-съдовата система, занимава се с профилактика на рака, а също така понижава холестерола и „прочиства“ кръвоносните съдове.
Седмична диета на елда и кефир
Най-простата рецепта за хранене с елда акефир е да се консумират тези храни поотделно. Така че вечер трябва да накиснете елдата с вряща вода в метален или стъклен съд - съотношението на елда и вода 1: 3. Предварителната елда за предпочитане се измива и замъглените зърна се отстраняват.
Оставяме елдата за през нощта в саксия, увита в кърпа и на сутринта се чудим как е "сварена".
Сол, черен пипер, добавете нещо към елдата е забранено. Но можете да пиете кефир - преди и след хранене в продължение на 30 минути. Част от кефира на ден е 1 литър, киселото мляко трябва да бъде с 1-2% повече и не по-малко, защото все още се нуждаете от минимално количество мазнини.
Количеството елда на ден обаче не е ограничено.
Елда с кисело мляко за закуска
Има и рецепта за елда, напоен кефир. Това означава, че вечер е необходимо да напълните кефира от елда и сутрин да изненадате дори повече от преди - елдата набъбва дори на студени млечнокисели напитки. Споделете - ½ чаши елда и 1 ½ чаши кисело мляко.
Това е целия начин за приготвяне на елда с кефир. Сутрата трябва да се добави към тази дива смес от билки и да се яде за закуска. Час след закуска трябва да изпиете чаша гореща вода.
Това е процес на почистване на закуска, който трябва да отнеме 10 дни.
Тогава определено трябва да си вземете почивка, около месец.
Елда с мед за отслабване
Отслабването е подходящо и за комбинация от елда смачкана. Самата елда се приготвя по обичайния начин - налейте вода за една нощ. Сутрин преди закуска трябва да изпиете чаша топла вода с топене на чаена лъжичка мед и след това половин час по-късно, за да започнете нашето хранене - елда.
Продължителността на тази диета е 7 дни. Неговият естествен плюс е липсата на гладен захар, който се появява при сладкиши, които не могат да бъдат физиологично без никаква сладост. В този случай медът замества не само захарта, но и витамините в диетата.