Стоки и продажби следи текущите събития в търговията на дребно. В допълнение към уебсайта за новини, той включва отпечатан месечен, електронен бюлетин и страници в социалните мрежи.

верига

Независимата инициатива Jem for the Earth се фокусира върху 25 магазина на петте най-големи търговци на храни в Словакия, за да разбере кой от тях предлага на своите клиенти най-широката гама безмесни продукти. Победител през 2020 г. стана търговската верига Kaufland, която отдавна отразява нарастващата тенденция на алтернативни диети, базирани на храни от чисто растителен произход, което е отразено и в частния лейбъл K-take it veggie.

Според Focus около четири от всеки десет респонденти са закупили растителни алтернативи на месо, пушени меса, сирена и млечни продукти през 2019 г. Основният критерий за отпечатване на заглавието Растителна верига от 2020 г. стана най-добрият избор от растителни алтернативи на рафтовете на отделни магазини в Словакия и поради тази причина.

„Тъй като търсенето на алтернативи за месо нараства, ние искаме да предложим на нашите клиенти широка гама, която отговаря на техните нужди и предпочитания на достъпни цени“, казва Лучия Варг, говорител на Kaufland. „Много сме доволни да бъдем етикетирани„ Растителна верига на 2020 г. “, тъй като винаги гледаме към бъдещето, когато създаваме своя асортимент. Изменението на климата, недостигът на природни ресурси, загубата на много видове, увеличаването на непоносимостта и болестите при хората - всичко това са предизвикателства, които изискват не само нашето внимание, но и уважение към околната среда “, добавя той.

От зеленчукови сирена или сладоледи до замразени полуфабрикати

Kaufland впечатли журито главно с избора на зеленчукови сирена, в които предлага на клиентите средно по четири вида на магазин. Като цяло веригата спечели в две от петте категории и постигна над средните резултати в 23 от 26 подкатегории. Kaufland се представи изключително добре в цялата категория месни алтернативи, където бяха регистрирани най-много заместители на кюфтета или кайма, пушено месо и соеви алтернативи като тофу, темпе или соеви кубчета. Също така предлага на своите клиенти асортимент от сладоледи и зеленчукови сладкиши със сметана, докато част от сладоледа попада под собствената си марка K-take it veggie. Освен всичко друго, Kaufland има и редица замразени полуфабрикати без животински компоненти по рафтовете си.

Наличността на растителни храни в словашките магазини нараства

Добрата новина по инициативата Jem for Earth е, че днес основната оферта за завода е достъпна и за клиентите в редовната мрежа за продажби в сравнение с миналото, когато безмесните ястия принадлежаха изключително на специализирани магазини. Повечето вериги обръщат повишено внимание на този сегмент. Той тества и разширява асортимента си или дори създава собствени марки чисто растителни продукти. Tesco зае второ място във верижното проучване, а Billa в Словакия - трето. Клиентите обаче могат да намерят и богата растителна гама от продукти в магазините на Terno, които заеха четвърто място, или Lidl, който се класира на пето място.