Описание
Фитнес версия на паста със сос болонезе. Всъщност правя двойна порция от соса и част се сервира с паста, а част с карфиол.
Една порция съдържа 524kcal - 32 g протеин, 22 g въглехидрати, 33 g мазнини и 9 g фибри
Обобщение
Съставки
| 250 | грама | телешка кайма |
| 100 | грама | моркови - около 2 броя |
| 200 | грама | тиквички - 1 по-малка |
| 50 | грама | лук, 1 по-малък |
| 20. | грама | масло |
| 200 | грама | белени домати |
| 70 | грама | свръхналягане |
| 1 | чаена лъжичка | захар |
| чаена лъжичка | сол | |
| 1 | щипка | млян черен пипер |
Инструкции
Настържете на ситно морковите и тиквичките, нарежете лука на фини кубчета.
Загрейте олио в тиган и запържете лука до светлокафяв цвят. Добавете морковите и тиквичките и запържете заедно за известно време. Накрая добавете каймата. Смесете и отделете един от друг, така че месото да се разгради и да не остане цяло. Добавете накълцани домати, пюрирайте, колкото е необходимо 1-2 dcl вода. Добавете сол, добавете захар, подправки. Разбъркайте добре и оставете да къкри под капака за около половин час.
Разглобете карфиола на рози и гответе във вода или пара по-добре над пара.
Накрая се смесва със соса. Ако искате, можете да поръсите отгоре със сирене.
Бележки
Графикът е за две порции.
Разбира се, говеждото може да бъде заменено с друго - тогава разграждането на живо ще бъде малко по-различно.